• 餐饮,并未等来报复性消费!

    就拉动经济增长的三驾马车来说,出口取决于外需,基建取决于财政,消费取决于民众。当需要拉动经济增长时,基建的能动性和可控性最强,财政发力即可,而消费则常有牵马到河易、强马...

    2022-06-27 concernfood

  • 高端餐饮“自降身价”卖盒饭,意欲何为?

    随后的五月份,中高端的烤鸭品牌四季民福在北京的十几家门店上线了每份售价在29至59元不等的盒饭套餐。最简单的套餐包含一荤一素一主食,也有更加丰富、包含两荤一素的套餐以及海鲜、...

    2022-06-21 concernfood

  • 小炒肉大王”费大厨进京开店

    从菜品上来看,除了招牌辣椒炒肉,菜单上还有费大厨原创系列、湖南家常菜系列,包括皮蛋青椒擂茄子、小炒黄牛肉、湘辣猪手、香辣鱿鱼须等。 不过,北京门店菜品价格比长沙门店略高。...

    2022-06-21 concernfood

  • 支撑起了韧性中国的底座?

    当各种灰犀牛、黑天鹅事件不断爆发,如何将风险社会打造成韧性社会,已经成为人类的重大挑战。 在物理学中,韧性意味着物质材料在变形过程中不易发生折断和破裂。 在建筑学中,人们发...

    2022-06-21 concernfood

  • 中式快餐第一股即将诞生,但要当「中餐肯德基」为时尚早

    继2016年在美股私有化退市后,再次冲击IPO。参与竞争的还包括老娘舅,这家主要分布江浙沪皖的快餐品牌,已在去年10月开启上市辅导。 对于老乡鸡来说,上市日程似乎有所提前。此前2020年...

    2022-05-30 concernfood

  • 另辟蹊径,网络直播让餐饮经营“柳暗花明”

    疫情期间,禁止餐饮店堂食,可谓点中餐饮经营的死穴,没有顾客光临,哪来的经营收入?困境之下,餐饮店纷纷进入网络直播间,直播卖货,有点被逼上梁山的无奈。但是危中有机,网络直...

    2022-05-30 concernfood

  • 当城市开始被夜色包围,灯光亮起,城市笼罩在霓虹之下。你拖着疲惫的身体,而又饥肠辘辘,什么可以拯救你的灵魂?

    相信在看文章的你,一定在深夜的街头感受过沙县国际大饭店和兰州拉面。在凌晨两点的街头依然亮着的黄色灯光和吃逗人的Logo才是中国的深夜食堂。 某种程度上沙县小吃和兰州拉面就是中国...

    2022-05-27 concernfood

  • 小龙虾刻字、推预制菜, 北京餐饮商家发力外卖寻求增长

    摆摊、卖盒饭、推出预制菜、在小龙虾上刻字营销暂停堂食后北京餐饮商家各种奇招层出不穷。记者5月25日了解到,餐饮商家纷纷发力外卖业务,在满足北京市民日常餐饮需求的同时,努力寻...

    2022-05-27 concernfood

  • 大盘鸡走出新疆,会成下一个兰州拉面吗?

    是烤包子吗,这是羊肉串吗,有一斤肉呀,这是羊排呀,你看还是肥瘦相间,哇,这是烤鱼吧,量挺足。 果核只占百分之四,其他的全是肉,中国好枣看新疆,新疆好枣看若羌,我们月销有...

    2022-05-25 concernfood

  • 化整为零谋自救,餐饮人离开餐桌走上街头?

    在上班族郭雯丽(化名)眼中,这座城市好像变得更安静了。最近的天空都很蓝,有时候坐在办公室都能看到远郊的矮山,上下班高峰期也没那么堵了。 复工前她最担心吃饭问题,但现在她很...

    2022-05-24 concernfood