没想到不是周末的工作日，这家店还要排队等位置。7月4日中午12点，位于长沙国金中心7楼的冰火楼小馆食客络绎不绝，等待就餐的罗蓉告诉记者，听说冰火楼又上了夏季新菜，特意约了三位好...
2022-07-05 concernfood
去年，脆皮五花肉在社交网络上火得一塌糊涂。 在抖音、快手、B站等短视频平台上，关于脆皮五花肉的宣传视频非常多，十个美食博主中有八九个可能都安利过脆皮五花肉。视频里博主一口下...
2022-07-04 concernfood
新茶饮第一股奈雪的茶上市一周年，发行价从19.8港元/股一路跌至当前的7港元/股上下。在2021年，奈雪的茶也未实现盈利，经调整净亏损1.45亿元。 另一头部玩家喜茶上市遥遥无期，如何守住...
2022-07-04 concernfood
几个曾经非常成功的餐饮创业者告诉我，这两三年，他们亏光了这十几年来的所有积蓄；还有人将房子抵押、向银行贷款、向身边的朋友借款、甚至向员工借款，已经负债累累；很多人和我说...
2022-07-01 concernfood
经济压力伴随着疫情，使得大批消费者变得更加理性，在吃穿住行上比过去更抠门儿了。这样的消费降级，也对餐饮行业产生了深远影响。 国家统计局数据显示，全国餐饮收入持续下滑，今年...
2022-07-01 concernfood
走访：暑期游预订加速，食店门前打蛇饼 上午11点左右，岭南商旅集团旗下旅行社广之旅的门店里就迎来了不少老街坊。叔叔阿姨们一进门店，就轻车熟路地拿起架子上近期热卖的产品宣传单...
2022-06-30 concernfood
金汤酸菜鱼、糖醋排骨、麻辣小龙虾、佛跳墙不用切菜、洗菜，更无需担心厨艺不精，只需简单加工一下，一道道色香味俱全的菜肴便可轻松端上自家餐桌。近年来，随着宅经济兴起，尤其是...
2022-06-30 concernfood
长沙崛起，广深两地遭遇「水土不服」 2019年，位于长沙市中心海信广场的文和友龙虾馆，升级为占地2万平米的「超级文和友」。 据钛媒体App了解，为了打造独具特色的老长沙街景，文和友搜...
2022-06-28 concernfood
作为密集型、接触型行业，国内餐饮业持续承压，尤其是以堂食为主的传统餐饮所受冲击较大，餐饮行业整体业绩大幅缩水。中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业...
2022-06-28 concernfood
在房租减免大都无望时，外卖成了这个很多餐饮人最后一根救命稻草 而也就在最艰难的这一年，外卖平台的规则正在发生悄然改变。曾经挖空心思玩转流量、猛做活动，如今，不灵了 01回归线...
2022-06-27 concernfood