你们不要以为自己可以很容易做出一个爆品卖给大家。9月26日，头头是道基金管理合伙人姚臻在象手2022中国（杭州）预制菜未来峰会上对这个行业里的各方人士说：现在预制菜产品的同质化非...
2022-10-24 concernfood
对于手机行业，苹果是这样的旗帜；对于新茶饮行业，喜茶是这个备受关注的目标；而对于植物肉来说，多个明星投资人看好的Beyond Meat是最闪闪发光的明星公司。 可惜现在光芒暗淡。预计收...
2022-10-24 concernfood
同样的产品 别人总能比你卖上价？在研究了众多案例后，道哥发现一个小秘密：产品虽然相同，但是因为企业段位不同，产品在市场中的价值也不同。 什么意思？打个比方：产品好比自行车。...
2022-10-24 concernfood
事实上，此前也有众多茶饮品牌开始设置透明窗口，为消费者展示制作过程。如长沙茶饮品牌果呀呀，通过透明窗口，消费者可以看到现做的原料，现切的水果；发源于成都的圆真真，门店会...
2022-10-23 concernfood
今年以来更是频频登上热搜，但登上热搜的方式可谓毁誉参半：一方面，投资方和产业界一致看好、竞相加注；另一方面，消费者却充满了疑虑和戒心：预制菜不健康、不好吃的观念在公众中...
2022-10-23 concernfood
家门口突然多了一堆非常接地气的餐厅，它们的装修风格雷同，画风也很统一：清一色的矮板凳、破桌椅、搪瓷缸、灰白墙，外加80年代的明星海报，很多店里还外加一个大大的破字。 尽管这...
2022-10-19 concernfood
其三家加盟店中，开在海口吾悦广场餐饮层3楼的门店，得益于全牛匠成熟的运营团队与完善的标准化筹备流程、培训体系、供应链系统，189方的海口首店，仅用时40天，从设计到装修完工，终...
2022-10-19 concernfood
餐饮圈刮起了地摊风，一时间地摊烤肉、地摊火锅、地摊麻辣烫、市井羊肉馆、市井地方菜等一系列冠以地摊、市井、街头、路边名称的餐饮品牌不断涌现，大有万物皆可地摊的趋势。 这些地...
2022-10-19 concernfood
说起老乡鸡的上热搜经历，跟其他同行不太一样，几乎每次都出其不意，不走寻常路。 过去是因为土到极致，花200块钱在农村搭个台子就办了场发布会，没有行业红人专家，却有捧场的农村大...
2022-10-18 concernfood
大叔翻了半天资料，发现部分文章和短视频已经404了（海天pr还是做了不少工作的），我尽可能还原当时的几个节点，复盘这次危机，来告诉你，海天的危机公关到底出了什么问题？ 开整。0...
2022-10-18 concernfood