这两年，预制菜因方便、快捷受到越来越多年轻人的欢迎，各大餐饮企业也纷纷布局： 西贝推出贾国龙功夫菜，海底捞、眉州东波上线半成品菜，就连双汇、三全、正大等食品巨头也争相进入...
2021-06-11 concernfood
短短十年，餐饮业发生了翻天覆地的变化！ 曾经，这是一个不起眼的苦逼行业，而今天资本的涌入，让它一跃成为被尊重和追捧的线下实体代表！ 曾经，拥有个上百家店，似乎就可以称得上奇...
2021-06-11 concernfood
本着行业协作、健康共赢的初衷，与同行开诚布公沟通交流，坦诚分享自己品牌经营逻辑和布局计划，结果品牌被无良同行像素级抄袭，对方更手握恶意骗取的原创品牌资料，对甲方商场谎称...
2021-06-08 concernfood
卤味江湖，再起波澜。日前，有多家媒体报道，紫燕百味鸡的母公司上海紫燕食品股份有限公司，已于5月下旬全部完成A股上市辅导工作，择日将正式递交招股说明书。 这意味着，佐餐卤味连...
2021-06-08 concernfood
这一闻着臭，吃着香的地方特色美食在短短几年间火出天际。2020年春节期间，柳州螺蛳粉作为宅经济的代表成功出圈，淘宝卖到断货。2021年4月26日，习近平总书记到柳州螺蛳粉生产区，了解其...
2021-06-07 concernfood
新消费品牌格外火新的消费变化是在这两三年中迅速发生的，新一代消费群体崛起，电商直播、短视频种草、图文种草的新流量爆发，让消费品牌变得炙手可热。 过去一家30亿收入的品牌公司...
2021-06-07 concernfood
餐饮行业越来越不好做，房租贵、原材料涨价、人难招，最难的是还要时不时面对大品牌或者跨行业的降维打击。 而对于很多餐饮老板来说，这些难是不可避免的，还可以克服接受，但是同行...
2021-06-04 concernfood
一、IP跨界合作，与消费者共情 在如今这个信息大爆炸的时代，茶饮品牌要想给消费者留下深刻的印象，就需要创造自身专属记忆点，立下个性化的人设与产品语言。于是一些茶饮品牌选择与...
2021-06-03 concernfood
前两天我一位做餐饮投资的朋友去外面吃饭，聊到行业的话题，他突然贱兮兮地问我：你知不知道你正在吃的这个菜，其实前几天就做好了，他们后厨就是热了热就给你端上来了。 他说完，这...
2021-06-01 concernfood
前两天我一位做餐饮投资的朋友去外面吃饭，聊到行业的话题，他突然贱兮兮地问我：你知不知道你正在吃的这个菜，其实前几天就做好了，他们后厨就是热了热就给你端上来了。 他说完，这...
2021-06-01 concernfood