而摆在餐饮人面前的是,即使立马恢复生产,也要至少三个月的缓和期。在缓和期,谁恢复得最快,谁才有机会活下来,并逐渐做大。 首要的就是如何获客。获客很容易,撒钱就行,难的是低...
2020-03-02 concernfood
多闻社区,位于湖北武汉汉口老城区中心地带。疫情之下,多闻社区开始全封闭管理,近2000户居民的粮油蔬菜、基本生活物资需要靠社区的23名工作人员负责提供保障。 采取封闭管理后,居民...
2020-03-01 concernfood
对于餐饮人而言,不论是按照卫生标准还是为了健康,都要做好店铺消毒工作,科学防疫。 但在实际操作中,大家却存在很多操作误区,所以今天我们整理了餐饮人十大注意事项来和大家分享...
2020-02-28 concernfood
外婆家旗下拥有品牌十数个,门店200余家,员工8000余人,在得知疫情蔓延后,掌门人吴国平主动安排退订年夜饭,关闭除老鸭集之外的所有门店。 直到2月15日,外婆家停更了近一个月的微信公...
2020-02-28 concernfood
随着全国多地释放餐饮复工信号,餐饮老板们也都在积极做准备。复工并不仅意味着开门营业,还附带着一系列问题:门店安全保障、客流来源、成本控制、营业额提升 如何做好餐厅的防护措...
2020-02-26 concernfood
都在研究外卖, 但外卖不是你唯一的收入来源 一般来说,过完年到初七初八,餐饮企业就陆续要复工了。而今天已经是正月二十九了,大家还都被锁在家里,不得动弹。 在这个时段,很多餐...
2020-02-26 concernfood
一天天望穿秋水般等待,却不知疫情何时才能结束,开业的没有顾客又怕感染,不开业的没有营收。账上的钱快没了,房租快付不起了,员工工资也马上发不出来了。 有个火锅店老板说,虽然...
2020-02-25 concernfood
近日,我们发现大董、陶陶居、大龙燚、小龙坎等品牌都在美团上线的美味到家服务上,开卖半成品,要么是自家招牌菜、要么是在家难做的硬菜,还原餐厅的味道,价格只需餐厅的一半,最...
2020-02-25 concernfood
日前,红厨网发布的《待岗期间、延迟复工等,工资该怎样算?国家发话了!》一文,为广大厨友介绍了疫情期间国家的具体规定。然而,有多少餐企能够按照国家规定,在停业期间也给员工...
2020-02-24 concernfood
我们通过探店发现,那些生意不好的餐厅,其实早已有了要开不下去的信号。疫情期不能开业的餐饮老板,快看看你家餐厅中招了没? 1自以为聪明,把顾客当傻子 明明告诉顾客,收款打88折,...
2020-02-21 concernfood