而摆在餐饮人面前的是，即使立马恢复生产，也要至少三个月的缓和期。在缓和期，谁恢复得最快，谁才有机会活下来，并逐渐做大。 首要的就是如何获客。获客很容易，撒钱就行，难的是低...
2020-03-02 concernfood
多闻社区，位于湖北武汉汉口老城区中心地带。疫情之下，多闻社区开始全封闭管理，近2000户居民的粮油蔬菜、基本生活物资需要靠社区的23名工作人员负责提供保障。 采取封闭管理后，居民...
2020-03-01 concernfood
对于餐饮人而言，不论是按照卫生标准还是为了健康，都要做好店铺消毒工作，科学防疫。 但在实际操作中，大家却存在很多操作误区，所以今天我们整理了餐饮人十大注意事项来和大家分享...
2020-02-28 concernfood
外婆家旗下拥有品牌十数个，门店200余家，员工8000余人，在得知疫情蔓延后，掌门人吴国平主动安排退订年夜饭，关闭除老鸭集之外的所有门店。 直到2月15日，外婆家停更了近一个月的微信公...
2020-02-28 concernfood
随着全国多地释放餐饮复工信号，餐饮老板们也都在积极做准备。复工并不仅意味着开门营业，还附带着一系列问题：门店安全保障、客流来源、成本控制、营业额提升 如何做好餐厅的防护措...
2020-02-26 concernfood
都在研究外卖， 但外卖不是你唯一的收入来源 一般来说，过完年到初七初八，餐饮企业就陆续要复工了。而今天已经是正月二十九了，大家还都被锁在家里，不得动弹。 在这个时段，很多餐...
2020-02-26 concernfood
一天天望穿秋水般等待，却不知疫情何时才能结束，开业的没有顾客又怕感染，不开业的没有营收。账上的钱快没了，房租快付不起了，员工工资也马上发不出来了。 有个火锅店老板说，虽然...
2020-02-25 concernfood
近日，我们发现大董、陶陶居、大龙燚、小龙坎等品牌都在美团上线的美味到家服务上，开卖半成品，要么是自家招牌菜、要么是在家难做的硬菜，还原餐厅的味道，价格只需餐厅的一半，最...
2020-02-25 concernfood
日前，红厨网发布的《待岗期间、延迟复工等，工资该怎样算？国家发话了！》一文，为广大厨友介绍了疫情期间国家的具体规定。然而，有多少餐企能够按照国家规定，在停业期间也给员工...
2020-02-24 concernfood
我们通过探店发现，那些生意不好的餐厅，其实早已有了要开不下去的信号。疫情期不能开业的餐饮老板，快看看你家餐厅中招了没？ 1自以为聪明，把顾客当傻子 明明告诉顾客，收款打88折，...
2020-02-21 concernfood