茶饮是个不断壮大的产业。根据灼识咨询报告的数据，2020年现制茶饮市场规模为1136亿元，预计到2025年将达3400亿元，年复合增长率为24.5%。 在高增长率的空间里，每年上万企业进入和出清，高...
2021-09-02 concernfood
张家界暂停23天后重启 餐饮业开始复苏继南京、郑州的餐饮业恢复堂食后，张家界也传来好消息。 据中国纪检监察报消息，8月25日8时，张家界拆除所有交通卡口，有序恢复公共交通，沉寂已久...
2021-09-02 concernfood
创业之初周师兄就拟定了第一个8年上市的计划，希望未来能够走得更稳健一些。周师兄创始人周永林近日在接受记者专访时表示，资本是一大助力，稳健的根本在于坚持产品初心。而以产品为...
2021-09-01 concernfood
怎么样？ 这直怼的特写镜头，唇指之间的摩挲，细腻的高级感，有没有被诱惑到？ 再看图片下面的广告语：its finger lickin good。 你可能已经猜到了，这是肯德基为宣传自家的吮指原味鸡在做宣...
2021-09-01 concernfood
这个在全国拥有一百余家直营门店的重庆品牌，从砂锅菜起家，做过大热的酸菜鱼，也做过家常菜，如今又转型成重庆菜，十年经历三次转型，横跨四个品类，曾风光无限，消费者跑着来抢位...
2021-08-31 concernfood
蜜雪冰城、茶百道先后回应没有明确上市计划或干脆不回应，而上市的奶茶第一股奈雪的茶，最新发布的财报已经宣布扭亏为盈。 除了准备上市，这些新茶饮代表们另一个重点是拓展奶茶之外...
2021-08-31 concernfood
如果不说，你大概不会意识到，截止目前沙县小吃的门店数量已接近10万家，从业者数量已突破30万人。 这个数据相当于什么概念呢？ 相当于肯德基门店的10几倍，是麦当劳的30倍，是中式快餐...
2021-08-30 concernfood
全聚德公布2021年半年报显示，上半年实现营业收入4.79亿元，同比增长53.37%；归属于上市公司股东的净利润为亏损4245.29万元，较上年同期收窄71.40%；餐饮业务毛利率由负转正，达到2.15%。 其中...
2021-08-30 concernfood
直接点，就是简单加热或翻炒就能上桌的菜。速冻饺子、速冻虾滑、真空包装的小龙虾，乃至调料包，都是预制菜。 01 风起何处？ 预制菜这股风，最早是从速冻米面制品吹起来的。 速冻米面...
2021-08-27 concernfood
要么是钱的问题，要么是人的问题，或者都有问题。胖哥俩肉蟹煲使用过期死蟹，奈雪的茶蟑螂到处爬，一位正在看餐饮的投资人说，现在爆发出来的问题都不是偶然。 他说的钱的问题，也就...
2021-08-27 concernfood