我们还听到了很多和咖啡创业相关的故事，比如有的咖啡店主，23岁负债30万，黯然退场，开启倒闭倒计时。 和咖啡创业相关的故事正不断上演，背后暗藏了哪些值得餐饮人注意的坑？ 01.挑战...
2021-12-13 concernfood
巴奴继续往上走，打造精品高端火锅；海底捞往下试探，试图占领更多人的心智，两大川味火锅在两条风格迥异的路上探索。 巴奴毛肚火锅于6月顺利拿下由CPE源峰资本领投，日初资本、高榕资...
2021-12-09 concernfood
疫情防控下，餐企应做多手准备还有不到两个月的时间就要过年了。年夜饭怎么吃？成了人们讨论的话题。实际上，年夜饭也是不少餐饮商家年底的头等大事。 江淮晨报消息，近日记者探访获...
2021-12-09 concernfood
到11月14日，11月3日还宣称暂缓提价的榨菜茅涪陵榨菜终于也没扛住，决定对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%到19%不等。 但对调味品上市公司来说，最关键的问题是，价格涨了...
2021-12-08 concernfood
巴奴继续往上走，打造精品高端火锅；海底捞往下试探，试图占领更多人的心智，两大川味火锅在两条风格迥异的路上探索。 巴奴毛肚火锅于6月顺利拿下由CPE源峰资本领投，日初资本、高榕资...
2021-12-08 concernfood
后厨采购一直是悬在餐饮老板头顶上的一把利刃！ 选品、配送、核算每个环节不仅费时费力，还都关系到餐厅的成本和利润。稍有疏忽出现质量问题，就可能让餐饮人多年心血付诸东流。 如何...
2021-12-06 concernfood
卤虎将于2020年疫情后在江苏苏州成立，主打热卤拌粉，由餐饮全案策划设计开创者合众合餐饮全案公司孵化，作为创业仅仅一年多的项目，卤虎将已在苏州市场完成了近10家门店的布局。创始...
2021-12-06 concernfood
买手店云集，北京三里屯向来是年轻人眼中的潮玩圣地。隐匿在此的饭店、酒吧、甜点铺子，更是国内餐饮业时兴的风向标。 近来，多家起名为冰室、冰厅的新派茶餐厅接连入驻三里屯，到店...
2021-12-03 concernfood
10根烤肠秀恩爱 为什么顾客一下子买10根烤肠，吃得完吗？据了解，10根烤肠是一种新型的隔空示爱方式，寓意迟早会遇到那个愿意给你购买10根烤肠的人，是秀恩爱的一种。 网友纷纷晒10根烤...
2021-12-03 concernfood
多元化是抢占万亿刚需餐饮市场的密码， 受疫情反扑客流下滑的影响，头部快餐企业纷纷开始上新别人家的爆品，互相抢食，快餐赛道进入了内卷混战中。 而这也透露出，在后疫情时代，多元...
2021-12-02 concernfood