三分钟端上饭桌、味道统一、口味偏咸进店吃个预制菜，我是图他价格高，还是图他热得快？这两天，预制菜正占领外卖和堂食，超八成连锁餐饮使用预制菜的比例超80%的话题冲上热搜，不少...
2022-09-08 concernfood
除了频现的新品牌，日前，顺丰高调推出预制菜行业供应链解决方案；盼盼跨界，推出三款免洗免切免烹饪预制菜各产业巨头纷纷高调涌入局预制菜红海赛道。 有券商研究院预测，2022年我国预...
2022-09-07 concernfood
消费情绪持续低迷、原材料成本持续上涨等因素，使企业生产经营面临较大压力。 然而，即使是在外部严峻的承压环境下，依旧有行业亮点。卤味行业头部品牌周黑鸭日前发布半年报，除特许...
2022-09-07 concernfood
《报告》显示，在疫情冲击下，餐饮企业积极自救。在线上，不少餐饮企业上线外卖、自建外卖小程序、建立社群、开启云体验等，寻找新的业务增长点；在线下，设立便民档口、到店自提、...
2022-09-05 concernfood
与海底捞反向奔跑，小火锅第一股呷哺呷哺却尝试变大求增量。财报显示，呷哺呷哺主品牌800多家店营收跌至10.64亿元。而旗下大火锅品牌湊湊门店不足200家，收入10.2亿元，直追主品牌。除了...
2022-09-05 concernfood
8月初，克莉丝汀上海总部表示，地铁门店今后将不再营业，120余家沿街店铺则会陆续恢复正常营业。近90家门店已经开了，还有30家左右暂时未开，但是会陆续开出的。该公司称。 虽然被称为...
2022-09-04 concernfood
在等外卖的三十分钟里，其实你可以花五分钟用预制菜先做上几道自制菜。 在吃饭的过程中，你不禁会思考一个问题：外卖和预制菜，哪一个味道更香？下一次，是选择吃外卖，还是选择吃其...
2022-09-04 concernfood
之后开始推出预制菜创业项目舌尖英雄。短短4个月，全国经销商门店意向签约数达到了6000家。和趣小面的命运相似，舌尖英雄也很快被经销商吐槽：加盟赚不到钱，随后陆续传来门店关闭的消...
2022-09-02 concernfood
无独有偶，呷哺呷哺今年上半年也未能走出亏损泥沼。根据29日发布的2022年上半年财报，呷哺实现营收21.56亿元，同比下跌29.24%；归属于股东净亏损为2.80亿元，亏损同比扩大了492.69%。 海底捞一...
2022-09-02 concernfood
预制菜抢滩激烈 2026年规模将破万亿 预制菜市场究竟有多火？从各地政府的政策资金扶持、资本的热捧，以及食品加工企业、连锁餐企、商超等各路玩家争先入局的种种动作可见一斑。 资本的...
2022-08-31 concernfood