外卖爆发期即将来临，疫情之下，仅是恢复外卖无异于整体资源的浪费 春节期间，大多餐饮门店选择了暂停营业，对于一些中大型餐厅，其春节后开业时间的确定还需向上提交审批，在少部分...
2020-02-12 concernfood
西贝 餐饮董事长贾国龙称账上现金流扛不过 3 个月；外婆家 餐饮创始人吴国平说天一亮就要支付250 万元；港股上市不到一个月的九毛九 市值蒸发已超过 30 亿港元；海底捞 内地所有门店暂停...
2020-02-12 concernfood
据悉，2月5日北京市市场监督管理局副局长陈言楷介绍，目前北京市还在营业的餐饮单位有11500多家，占全市餐饮经营门店的13%左右。 2就餐人员也要测体温 指引要求，就餐环境应干净整洁，优...
2020-02-08 concernfood
自疫情爆发以来，国内餐饮遭遇重大冲击，承受着关门歇业、工资、房租、税金以及供应链的采购成本的巨大压力，收入几乎为0，没有几个企业能够扛得住。 而在餐企奔走疾呼现金流吃紧的危...
2020-02-08 concernfood
经历过非典的我想给行业做点事，这个疫情作战书，就是想让大家能不吃的亏就别吃了，尽量保住现金流、尽量保住人才、尽量别出风险。这三个控制住了，只要疫情过去了，连一个月都用不...
2020-02-07 concernfood
1蜀大侠董事长 首先还是希望这次疫情可以尽早过去，随着疫情的变化，餐饮行业面临的考验与压力是非常大的，在这种环境下，作为全国有400多家加盟店的火锅品牌，我们将从以下5点来应对...
2020-02-06 concernfood
但这些高价的确换来了消费者对其品牌的深刻认知。西贝的品牌符号i love 莜，色调以红白为主，大方又吸睛，根植于顾客心中，西贝亲嘴节也成为很多年轻人关注并热议的话题，嫣然已形成了...
2020-02-06 concernfood
最近几年，跨界营销、快闪店已经成为了各大品牌的必备玩法，那么云南白药小蓝管如何在众多牙膏品牌与线下餐饮店合作的潮流中，实现区隔化营销呢？ 答案是精准洞察+场景式沉浸体验+多...
2020-01-16 concernfood
优化菜品结构，砍掉一半菜品重庆火锅底料批发以及重庆火锅底料厂及重庆火锅底料厂家，在重庆老火锅底料批发方面关键是要找到重庆火锅底料厂家直销和重庆火锅底料批发市场，多做比较...
2020-01-16 concernfood
菜品结构，对外关联着消费场景，决定人均消费和复购率，是顾客体验满意度的源头；对内决定餐厅经营成本，是成本结构的源头，决定了最终效率。 想要打造一家能赚钱的菜品结构，一定要...
2020-01-15 concernfood