海底捞开卖茶颜悦色同款奶茶，再探茶饮赛道！ 今年，海底捞似乎试水茶饮赛道更加积极。 1月的无人自助奶茶店的消息还未冷却，如今又在上海、南京开卖茶颜悦色同款产品。 此次新尝试，...
2021-02-21 concernfood
商圈消费火爆、半成品年夜饭走俏、郊区农家乐助力餐饮消费.....中国烹饪协会指出，今年春节，广大餐饮企业在做好疫情防控的基础上，春节不打烊、服务不断档，为消费者特别是就地过年群...
2021-02-21 concernfood
尤其是火锅业，开启了一场线上线下的全民狂欢。 火锅外卖、云聚餐、云年货节、半成品菜、盲盒火锅品牌各种花式营销手段齐上阵，开启贴身肉搏。 火拼战况如何？又传递出哪些趋势？ 商...
2021-02-20 concernfood
第一、快餐是所有餐饮赛道当中，成长性最快，最具有群众基础，最有规模和发展潜力的餐饮业态，这个业态当中最容易产生餐饮巨头； 这个似乎没有异议，麦、肯洋快餐和华莱士、杨国福、...
2021-02-20 concernfood
核心论点 1、餐饮市场逐渐趋近饱和，怎么看待当下这个现象。 2、很多一二线城市的餐企主要都是迎合年轻人的消费观，可在下沉市场这个做法却玩儿不转，这是为什么？ 3、案例分享。 4、下...
2021-02-20 concernfood
亏损、裁员、停业、倒闭，是餐饮行业2020年的主旋律。 据媒体统计，2020年共有45家餐饮品牌出现大规模关店或者倒闭的现象，涉及火锅、日料、咖啡等多个餐饮品类。其中，麦当劳关闭200家店...
2021-02-19 concernfood
陈赫的贤合庄一口气在全国开了600家门店； 孙艺洲在成都太古里开了卤味烧烤品牌灶门坎； 关晓彤奶茶店天然呆开业顾客排队3小时； 黄晓明在去年也推出烤肉品牌烧江南； 从奶茶、面馆到火...
2021-02-19 concernfood
主打灌蛋油条，五年开10000家店 供应链大佬开抢早餐生意 早餐成了新金矿，惹得越来越多头部餐企盯上这块香饽饽。 像是盒马开智能早餐店，麦当劳开卖肉夹馍，肯德基推出热干面，无一不想...
2021-02-19 concernfood
改革开放四十年以来，各行各业都受益于此，获得高速发展，餐饮行业也不例外，先后经历了两次大的转折点。 其中，第一个转折点是1980年，餐饮行业由国营转向私营（个体工商户），激发出...
2021-02-09 concernfood
一年融资4轮， 懒熊火锅新开门店1000家 2月6日，懒熊火锅宣布完成A轮融资，投资方为字节跳动、星陀资本和虢盛资本。 据了解，该轮融资早在去年就已完成，且是2020年的第四轮融资，融资总...
2021-02-08 concernfood