堂食的回暖似乎并没有缓解餐饮企业正在面临的各类成本压力，新挑战接踵而至。餐企开门营业后，客流依旧难以稳定，员工、房租等支出能否回本也是问号；此外，单体餐厅面临着比往年更...
2020-04-08 concernfood
黑眼豆豆风靡了一个时代，乐队多元的音乐元素以及时尚的个人风格影响了一代年轻人对音乐的理解。如今的黑眼豆豆依然活跃在世界舞台上，去年年底，黑眼豆豆还多次来到中国，与张艺兴...
2020-04-07 concernfood
黑眼豆豆风靡了一个时代，乐队多元的音乐元素以及时尚的个人风格影响了一代年轻人对音乐的理解。如今的黑眼豆豆依然活跃在世界舞台上，去年年底，黑眼豆豆还多次来到中国，与张艺兴...
2020-04-07 concernfood
战疫两个月，堂食生意并不理想。为了生存，餐饮企业纷纷把外卖作为自救的生路。但是，在外卖经营中，有一个关键性的细节，却被很多商家都忽略了 今天选外卖的时候，记者发现了一家新...
2020-04-04 concernfood
随着眼下国内疫情防控取得了阶段性成果，复工的餐厅也越来越多。 餐饮老板们都盼着三月、四月餐饮能迎来报复性增长，准备大干一场，弥补一、二月份的巨额亏损。 餐饮企业一方面想尽快...
2020-04-04 concernfood
自纽约第一例新冠肺炎确诊后（3月2日），客流量就骤减80%，生意难以运营。公公本身免疫力差，我们也不想让员工暴露在病毒威胁中，就决定提前关了。黄贵平的儿媳陈辰对记者表示。 截至...
2020-04-02 concernfood
趁着好消息，职业餐饮网记者走访了很多餐厅，发现有的餐厅还是比较冷清，有的已经开始回暖了，其中1993年就创立的玉林烤鸭店尤其明显！ 3月末这几天，从上午10点半-下午1点半，餐厅门口...
2020-04-02 concernfood
很多企业会发现，自己的食材成本占到了整体营收的30-40%之间，有些企业甚至超过45%，这是一个非常高的比例，如果不是战略考虑，经营者一定要重点关注。 其实，省就是赚，实现门店食材精...
2020-04-02 concernfood
可如今真的渐渐复工后，餐饮似乎没有期待中的兴奋。 尤其是商场餐饮成了复工后的重灾区。 记者采访，商场餐饮复工后主要有以下10大难题： 1惨不忍睹！ 商场没人、餐厅更没人 复工了，但...
2020-04-02 concernfood
不过，笔者从深圳多个购物中心和街边大排档所了解的情况来看，尽管各大餐饮店已经做好消毒清洁和疫情防控工作，但堂食依然少有人问津，客流量仍不足平日的一半。 业内人士曾预言的报...
2020-03-26 concernfood