从事餐饮业将近20年，经常会听到餐饮老板抱怨： 明明店长每天在店里都忙的脚不沾地，几乎看不到闲的时候，但工作效率就是提不起来。 比如后厨磨磨蹭蹭出菜慢、先点餐的菜反而后上、服...
2019-10-25 concernfood
最近接到很多餐饮人需要差评回复模板的咨询，所以小编整合了一些常用的差评回复模板，只是参考，大家还是可以利用好自己的幽默、文采、打造一个活跃的回复氛围，让评论更出彩。 另外...
2019-10-25 concernfood
餐厅需要头回客更需要回头客，而回头客往往都是从头回客开始的。 如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷，活动过程中人气儿很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻，...
2019-10-24 concernfood
前几天，去太原采访了一位老板。他家品牌在当地响当当，全国各地开店几十家。老总领着我参访明档时，碰见一个小伙，他约莫二十岁，端着托盘匆匆奔向包厢。 老板稍稍顿了一下，和颜悦...
2019-10-24 concernfood
毛肚成推荐率最高的火锅菜品火锅底料批发肯定找重庆最出名的火锅底料,重庆火锅底料代加工厂或者重庆火锅底料代工厂，谁知道重庆火锅底料厂哪家好？鱼火锅底料批发和麻辣火锅底料批发...
2019-10-24 concernfood
纵观这些入股形式，应该说大多数都没有进入规范的股份制体制，可以说这便是具有中国特色的餐饮股份制了。 事实上，厨师能够入股的餐饮企业基本上都是私营企业，而绝大多数厨师都是在...
2019-10-23 concernfood
截至9月，鸡肉的市集价已从3月的21.56元/公斤涨至23.92元/公斤，超市价已从3月的24.46元/公斤涨至25.81元/公斤，均同比上升40.76%。 1 价格上涨对餐饮的影响 在我国，猪肉和鸡肉合计占居民肉类消...
2019-10-23 concernfood
然而，红得快，问题来得也快：管理能力跟不上、产品把控不到位、关店速度惊人！一时间人们对五十七度湘的印象变成了花样多、形式多，就是不好吃！ 做餐饮玩噱头死路一条，产品好才是...
2019-10-22 concernfood
案例二 3人合伙开奶茶店，半年赔了60万 三个审计师，金融行业专业人士。由于都看中了奶茶店这门赚钱的生意，于是凑齐45万合伙开了一家奶茶店。 门店定位高端鲜果茶，价格在13-20元，用真...
2019-10-22 concernfood
正是基于好市多会员的购买力，不仅售空了茅台，还让爱马仕成了秒杀商品，在好市多上海店开业盛景的情境下，会员制锁客的能量被无限放大，在标品经济这一商超业态，可以说没有会员制...
2019-10-22 concernfood