蜜雪冰城、茶百道先后回应没有明确上市计划或干脆不回应，而上市的奶茶第一股奈雪的茶，最新发布的财报已经宣布扭亏为盈。 除了准备上市，这些新茶饮代表们另一个重点是拓展奶茶之外...
2021-08-31 concernfood
如果不说，你大概不会意识到，截止目前沙县小吃的门店数量已接近10万家，从业者数量已突破30万人。 这个数据相当于什么概念呢？ 相当于肯德基门店的10几倍，是麦当劳的30倍，是中式快餐...
2021-08-30 concernfood
全聚德公布2021年半年报显示，上半年实现营业收入4.79亿元，同比增长53.37%；归属于上市公司股东的净利润为亏损4245.29万元，较上年同期收窄71.40%；餐饮业务毛利率由负转正，达到2.15%。 其中...
2021-08-30 concernfood
直接点，就是简单加热或翻炒就能上桌的菜。速冻饺子、速冻虾滑、真空包装的小龙虾，乃至调料包，都是预制菜。 01 风起何处？ 预制菜这股风，最早是从速冻米面制品吹起来的。 速冻米面...
2021-08-27 concernfood
要么是钱的问题，要么是人的问题，或者都有问题。胖哥俩肉蟹煲使用过期死蟹，奈雪的茶蟑螂到处爬，一位正在看餐饮的投资人说，现在爆发出来的问题都不是偶然。 他说的钱的问题，也就...
2021-08-27 concernfood
Lavazza拉瓦萨持续发力并聚焦创新活力之城，继上海、杭州、北京开设20多家门店后，8月再聚焦广州，来自政府、行业协会、媒体等嘉宾在广州ICC环贸天地共同见证了Lavazza拉瓦萨广州首店的诞生...
2021-08-25 concernfood
8月18日发布半年报之后，千禾味业一字跌停，三个交易日暴跌25%。如果从2月初最高点42.67元算起，曾被视为酱油行业希望之星的千禾味业，其股价在半年时间里已然腰斩。 细看这份引发暴跌的...
2021-08-24 concernfood
诱人的牛肉芝士堡配上一杯物料满满的水果奶昔，神级滤镜点亮后，瞬间有了网红餐厅的既视感。 笔记直逼数千的点赞评论，更使得李小姐爱心三连，将这家餐厅收藏到了自己的打卡清单。...
2021-08-24 concernfood
近年来，明星餐饮不断走到台前，并且商业模式已经从过去代言或自己开店，逐渐转变为明星效应+组合营销+成熟餐饮公司操盘。当背后推手介入，借助明星效应迅速加盟扩张，就可凭借高昂加...
2021-08-23 concernfood
各大互联网网红食品品牌也频频弄出动静，当主营业务遭遇发展瓶颈，换个赛道、换个产品重新套用有过成功案例的营销模板，已经成为了一条捷径。 8月17日，良品铺子公布2021年半年报。报告...
2021-08-23 concernfood