如今做餐饮，再也不是酒香不怕巷子深的时代，让自己的餐厅刷爆朋友圈，是每个餐饮人做营销的梦想。 但面对上帝一样的顾客，让ta在自己的私人领地朋友圈，给自己的餐厅打广告，恐怕不...
2019-09-07 concernfood
1994年，海底捞在四川简阳开出首家火锅餐厅。 2018年9月，海底捞在香港主板IPO、募集资金75.6亿港元，刷新中式餐饮企业公开募集的全球纪录。 2019年8月29日出炉的福布斯《新加坡富豪榜》，海...
2019-09-07 concernfood
新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心，一批批从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉。 走在回家路上，我妈不停地重复： 太震撼了，作孽啊，多少穷人没得吃啊 第二天，该微博开始在网上发...
2019-09-06 concernfood
但是却有一家餐饮企业，靠着比萨+自助的模式，成为第一比萨自助品牌； 从自助模式转为聚焦比萨，突破瓶颈期，20天内营收上涨28%； 抓家庭客群的基础上拓展学生客群，营收每年都上涨20...
2019-09-06 concernfood
有时候不得不感慨 ，生在这样的一个吃货大国简直不要太幸福 ，感觉一辈子都有吃不完的美食，但这也令我很疑惑 ，既然中国美食 这么优秀，菜系这么多，为何却很难去到国际舞台 ？ 无法...
2019-09-06 concernfood
小时候，我家住一处筒子楼里，一个楼道，几户人家，关系很好，总是特别热闹。每到饭点时，楼道里香气氤氲，每户人家的餐食都能从气味中辨别出来。孩子们经常到邻居家做客，总觉得别...
2019-09-04 concernfood
从一家小店起步，到创始人罗红的两个哥哥、几位密友一起合伙创业，成功上市，时至今日终于打下了江山，却因为利益分配问题，最终分道扬镳！ 合伙干餐饮、合伙创业，真的这么难？ 一烘...
2019-09-04 concernfood
事实上，在看热闹的背后，爆火的Costco不是什么新物种，它是成立于1976年的美国最大连锁会员制零售商。早在它来上海开店前，不少大佬就表达过对Costco几近神话式的膜拜。 小米CEO雷军曾说，...
2019-09-04 concernfood
8月27日晚，周黑鸭(1458，HK)发布2019年半年报，数据显示，2019年上半年，公司实现总收入16.26亿元，较上年同期增长1.8%，相比去年的萎缩状态，今年上半年公司在营收规模上重回增长轨道。具体...
2019-09-04 concernfood
一 和顾客处成朋友 在激烈的餐饮市场里，为什么这些烧烤店，可以存活10年甚至30年那么久？ 除了菜品好吃，更是因为这些烧烤店的老板，早就和顾客处成了朋友。 所以，这些小店会出现一个...
2019-09-03 concernfood