尽管方便食品是一个已经非常成熟且规模庞大的行业，但从过去近10年左右时间来看，方便食品的创新与升级还是在不断涌现出来，从中高端方便面、自热食品、速煮面、阿宽、螺蛳粉、速煮意...
2022-12-20 concernfood
獐子岛的扇贝又跑了獐子岛的扇贝跑回来了2014年以来，A股上市公司獐子岛的扇贝们总是在最重要的节点离奇失踪，成为大家茶余饭后的谈资。 在扇贝开始出逃前，这个被称为中国水产第一股...
2022-12-19 concernfood
进一步优化疫情防控新十条出炉，进一步弱化出行的不利因素，显著释放流动性，餐饮业也逐步回暖，堂食开放。 消息落地仅半日，多家头部互联网平台相关数据就显示异动，部分数据显示出...
2022-12-17 concernfood
深夜，一碗热气腾腾的酸辣粉或许就能抚慰打工人的胃。 人们知道酸辣粉的故事开始起源于川渝，但却很少猜到故事的结局酸辣粉在河南发展壮大，目前市面大约80%的速食酸辣粉都产自河南。...
2022-12-16 concernfood
自 2022 年 12 月 5 号开始，整整三年的疫情防控基本落下帷幕。不再判定密接，不再集中隔离，不再核酸检测，不再查验核酸，有序恢复堂食对于受疫情之困的餐饮人来说，这 无疑是三年来最大...
2022-12-16 concernfood
深夜，一碗热气腾腾的酸辣粉或许就能抚慰打工人的胃。 人们知道酸辣粉的故事开始起源于川渝，但却很少猜到故事的结局酸辣粉在河南发展壮大，目前市面大约80%的速食酸辣粉都产自河南。...
2022-12-15 concernfood
现磨咖啡并列的概念，主要以糖浆、乳粉、咖啡为主要成分，辅以奶油香精、食品添加剂构成不同风味的咖啡类饮料。国内在售即饮咖啡一般采用的国家标准为GB/T307672014《咖啡类饮料》，其规...
2022-12-15 concernfood
尽管受疫情影响，今年以来餐饮堂食暂停现象时有发生，但餐饮业逐渐适应疫情变化，主动求新求变，拓宽销售路径，线上外卖外送业务与线下堂食形成良性互补，线上线下双主场融合发展趋...
2022-12-14 concernfood
秧草包、龙虾包、蟹黄肉包、白玉粉丝包、鱼香肉丝包、豆角鲜肉包、营养菌菇包离春节还有40天，记者走访扬州餐饮和食品市场了解到，扬州包子已经迎来年蒸旺季，各家餐饮企业和包子生产...
2022-12-13 concernfood
中式米饭快餐由于连锁化起步较晚，整体连锁化程度不高。据红餐大数据显示，多个西式快餐品牌的门店数已经超过了1000家，如华莱士的门店数甚至超过了2万家，但中式米饭快餐品类里门店数...
2022-12-12 concernfood