喜茶为什么突然摒弃坚持已久的直营？既然要开放加盟为什么把门槛设的那么高？ 1 估值原罪 厨子不看食谱，看上兵法了；新茶饮企业不研究配方新品，玩上资本了。 为什么最近大大小小的新...
2022-12-31 concernfood
破败的门头，坐在马路牙子上吃着人均70元的汉堡前段时间，上海街头的Cheers Burger汉堡店火了。社交平台上，不少上海年轻人评价称，这家全英文命名的汉堡店是汉堡界天花板。在上海徐汇区...
2022-12-30 concernfood
欧洲是我们主要出口市场，但冬季出口欧洲的海运冷链物流紧俏，船期延误风险高。而客户对物流时效有较高要求。海关了解到我们的出口计划后，指导我们联系中欧班列代理公司研究最优出...
2022-12-30 concernfood
预制菜怎么打开C端市场？美好食品的答案是爆款战略。 作为新希望的亲儿子，2021年美好食品仅靠小酥肉一个产品，就收获了10个多亿的销售额。现在，他们又试图把卤肥肠打造成另一个爆款。...
2022-12-29 concernfood
现状 疫情之下都不好过 上半年海底捞亏了2.67亿元 先看看两个火锅巨头的半年报业绩，这也是近期引发业界对火锅发展关注的重要原因。海底捞国际控股有限公司（06862.HK）（下称海底捞）2...
2022-12-28 concernfood
原本沪上各大餐厅年夜饭已几乎预订一空。但受疫情等客观因素影响，除夕团圆宴也受到一定影响。劳动报记者了解到，目前，申城餐厅的年夜饭销售出现少量退订、余位可供续订。沪上多数...
2022-12-27 concernfood
宜家就推出了肉丸。如今，每年热销10亿颗的宜家肉丸，成了这家年入3000亿的家具店最受欢迎的产品，其销量高于任何家具与日用品。 有趣的是，不久前，宜家在短视频平台直播带货。 直播中...
2022-12-26 concernfood
第一波阳康之后 北京餐饮业艰难复苏 界面新闻消息，随着12月19日下午北京疫情防控发布会上宣布，取消新十条要求外的复工复产场所核酸阴性证明查验，北京各区多家商场与餐饮门店陆续发...
2022-12-24 concernfood
生存维艰。张文革的店铺，更是从年头到年尾，不时关门。今年年初，北京首波大面积疫情来袭，为了阻断传播，2022年5月至6月初，北京暂停堂食一段时间，鼎香润也停了一个月。 到2022年底，...
2022-12-23 concernfood
直营转加盟热是最直观的例子。日前，瑞幸宣布重启新零售合作伙伴招募计划，面向9省41座城市和地区开放。这是时隔近两年之后，这家本土咖啡连锁头部品牌重新向加盟商抛出橄榄枝。 有意...
2022-12-21 concernfood