• 广州文旅餐饮消费旺,消费力稳步回升

    走访:暑期游预订加速,食店门前打蛇饼 上午11点左右,岭南商旅集团旗下旅行社广之旅的门店里就迎来了不少老街坊。叔叔阿姨们一进门店,就轻车熟路地拿起架子上近期热卖的产品宣传单...

    2022-06-30 concernfood

  • 预制菜持续火爆,行业进一步发展还需解决哪些难点?

    金汤酸菜鱼、糖醋排骨、麻辣小龙虾、佛跳墙不用切菜、洗菜,更无需担心厨艺不精,只需简单加工一下,一道道色香味俱全的菜肴便可轻松端上自家餐桌。近年来,随着宅经济兴起,尤其是...

    2022-06-30 concernfood

  • 水土不服、项目延期,文和友的挑战可能才刚刚开始

    长沙崛起,广深两地遭遇「水土不服」 2019年,位于长沙市中心海信广场的文和友龙虾馆,升级为占地2万平米的「超级文和友」。 据钛媒体App了解,为了打造独具特色的老长沙街景,文和友搜...

    2022-06-28 concernfood

  • 加速餐饮行业转型升级,中国千亿市值餐饮品牌机会涌现

    作为密集型、接触型行业,国内餐饮业持续承压,尤其是以堂食为主的传统餐饮所受冲击较大,餐饮行业整体业绩大幅缩水。中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业...

    2022-06-28 concernfood

  • 2022年,外卖底层规则正悄悄改变

    在房租减免大都无望时,外卖成了这个很多餐饮人最后一根救命稻草 而也就在最艰难的这一年,外卖平台的规则正在发生悄然改变。曾经挖空心思玩转流量、猛做活动,如今,不灵了 01回归线...

    2022-06-27 concernfood

  • 餐饮,并未等来报复性消费!

    就拉动经济增长的三驾马车来说,出口取决于外需,基建取决于财政,消费取决于民众。当需要拉动经济增长时,基建的能动性和可控性最强,财政发力即可,而消费则常有牵马到河易、强马...

    2022-06-27 concernfood

  • 高端餐饮“自降身价”卖盒饭,意欲何为?

    随后的五月份,中高端的烤鸭品牌四季民福在北京的十几家门店上线了每份售价在29至59元不等的盒饭套餐。最简单的套餐包含一荤一素一主食,也有更加丰富、包含两荤一素的套餐以及海鲜、...

    2022-06-21 concernfood

  • 小炒肉大王”费大厨进京开店

    从菜品上来看,除了招牌辣椒炒肉,菜单上还有费大厨原创系列、湖南家常菜系列,包括皮蛋青椒擂茄子、小炒黄牛肉、湘辣猪手、香辣鱿鱼须等。 不过,北京门店菜品价格比长沙门店略高。...

    2022-06-21 concernfood

  • 支撑起了韧性中国的底座?

    当各种灰犀牛、黑天鹅事件不断爆发,如何将风险社会打造成韧性社会,已经成为人类的重大挑战。 在物理学中,韧性意味着物质材料在变形过程中不易发生折断和破裂。 在建筑学中,人们发...

    2022-06-21 concernfood

  • 中式快餐第一股即将诞生,但要当「中餐肯德基」为时尚早

    继2016年在美股私有化退市后,再次冲击IPO。参与竞争的还包括老娘舅,这家主要分布江浙沪皖的快餐品牌,已在去年10月开启上市辅导。 对于老乡鸡来说,上市日程似乎有所提前。此前2020年...

    2022-05-30 concernfood