餐饮赛道千千万， 资本为何偏爱中式连锁餐饮这一道？ 2020年的新冠疫情，曾让整个餐饮业陷入至暗时刻，行业遭遇了大洗牌：关店、业务调整、业绩下滑，很多餐饮企业的经历可以用熬来形...
2022-02-13 concernfood
餐饮赛道千千万， 资本为何偏爱中式连锁餐饮这一道？ 2020年的新冠疫情，曾让整个餐饮业陷入至暗时刻，行业遭遇了大洗牌：关店、业务调整、业绩下滑，很多餐饮企业的经历可以用熬来形...
2022-02-13 concernfood
餐饮赛道千千万， 资本为何偏爱中式连锁餐饮这一道？ 2020年的新冠疫情，曾让整个餐饮业陷入至暗时刻，行业遭遇了大洗牌：关店、业务调整、业绩下滑，很多餐饮企业的经历可以用熬来形...
2022-02-13 concernfood
千亿酸菜鱼+万亿预制菜市场双利好，黑鱼市场空间还有多大？！ 从传统的活鱼流通，到深加工免浆黑鱼片预制菜品，我国黑鱼市场已逐渐开启了一片全新的天地。 自酸菜鱼这一国民餐饮爆款...
2022-02-11 concernfood
谁能想到，2022年，打响咖啡下沉战第一炮的，是蜜雪冰城。 诞生于2017年的幸运咖，2020年4月开放加盟，在2021年明显加快了扩张的步伐，一年开出400家新店。一家logo印着扑克牌老K、英文名叫...
2022-02-09 concernfood
谁能想到，2022年，打响咖啡下沉战第一炮的，是蜜雪冰城。 诞生于2017年的幸运咖，2020年4月开放加盟，在2021年明显加快了扩张的步伐，一年开出400家新店。一家logo印着扑克牌老K、英文名叫...
2022-02-09 concernfood
正值阖家团圆时节，卤制品行业进入销售旺季，不少卤味新势力摩拳擦掌准备出击。而周黑鸭、绝味、煌上煌等行业头部玩家，同样在准备打响2022年第一炮。 群雄逐卤，面对新老对手的挑战，...
2022-02-07 concernfood
1月13日晚，证监会审委宣布五芳斋IPO进会，这也就意味着粽子第一股来了。 但苦于粽子独大，想让快餐也唱大戏偏偏又扶不起的五芳斋，此刻应该是甜蜜又苦恼。 1粽子的天花板 粽子市场存在...
2022-02-06 concernfood
而当传统烘焙也披上国潮的新衣，仿佛哈利波特骑着魔法扫帚飞：在小红书上，墨茉点心局有1.3万多篇相关笔记，虎头局有1万多篇笔记，泸溪河有2万多篇笔记，年轻人愿意为之排队5-6个小时...
2022-02-06 concernfood
快节奏的生活方式和不用打理餐后卫生的便利，让外卖餐饮成为人们社会生活的重要组成部分。近日，媒体报道称，为在外卖行业占据一席之地，不少外卖商家通过设置起送额度、优惠满减等...
2022-01-26 concernfood