主持人：甜啦啦迄今已开出了6000多家门店，甜啦啦能快速扩张的优势是什么，为什么这么多加盟商会选择甜啦啦？甜啦啦对加盟商做了哪些政策扶持？ 黄骥云：我觉得可以从三个方面去说。首...
2023-10-24 concernfood
如果不说历史上的传统餐饮，那么团餐可以算是新中国改革开放之前较为前沿的餐饮品类，在还没改革开放的时候，大锅饭就是新现代团餐的起点了，之后从大锅饭到改革开放，再到疫情后的...
2023-10-23 concernfood
越来越多的年轻人爱喝茶 网上流行一种观点来形容当下年轻人有四大爱好：盘串、逛庙、喝茶、买彩票。 近一两年，特别是2023年，越来越多的年轻人加入喝茶大军，掀起喝茶新时尚，这里所...
2023-10-23 concernfood
预制菜洞察来到现场参展后注意到，专注泛火锅领域食材供应的成都品牌三旋携带了多款爪类产品亮相展会，其展品多样，包括卤凤爪、卤鸡爪、虎皮凤爪、虎皮鸡爪、耙凤爪等。 值得一提的...
2023-10-20 concernfood
生态食材是指粮油、果蔬、畜禽、水产等食材在生产和加工过程中考虑生态承载力、可持续利用能力和生物的多样性，遵循生态学、生态经济学原理，以中医农业、生态保育、耕育农法理念及...
2023-10-20 concernfood
1、数据虽美好，下沉市场却反转 2、县域火锅出现新特征 究竟该不该去下沉市场？ 在各路人马纷纷抢占大城市地盘时，许多老板意识到，下沉市场这块肥肉，越来越香，诸多企业也布局了农村...
2023-10-19 concernfood
这一话题的起因源于近日，投资人王闻超在接受采访时表示：作家韩寒曾投资开设的很高兴遇见你餐厅，该餐厅的大量倒闭令韩寒亏损上亿元，而王闻超本人也亏损近千万。 然而，截至目前，...
2023-10-19 concernfood
萨莉亚预计2024财年实现归母净利润82亿日元 日经中文网消息，近日，日本连锁餐厅萨莉亚发布预测称，2024财年（截至2024年8月）的合并净利润将比上财年增长59％，达到82亿日元。其中，赚取...
2023-10-18 concernfood
创新破万卷，海底捞就是这一规律的践行者。从演唱会门口捞人，到在夜市摆摊，再到提供洗头服务...今年，海底捞屡次凭借新玩法刷新消费者对于品牌的认知。 在第三届中国餐饮品牌节上，...
2023-10-18 concernfood
去年，环境时好时坏，给餐饮人带来了阵痛。我们当时更多思考的是数字化升级的镇痛与思考。但现在不是阵痛了，是一直痛，越来越卷了。以前成功的办法现在不奏效了，以前不想去面对、...
2023-10-16 concernfood