如果要排名餐饮行业竞争最激烈的业态，火锅首当其冲！ 过去，三家店抢一个顾客，现在十家店抢一个顾客； 过去，靠细分就能占领市场，现在毛肚、鹅肠、腰片火锅比比皆是，靠细分得天下...
2019-09-12 concernfood
一 做营销忽略节奏与成本 成本与节奏，看似不直接相关，但对于餐饮营销来说，都是必须考量的因素。 首先，营销是有成本的。花钱发推文或在店内送饮料，都有成本，这也是为什么需要在...
2019-09-12 concernfood
01重庆人也逃不过真香定律 3.重庆在发展，餐饮多元化不可避免 从去年开始，重庆的发展正以肉眼可见的速度得到提升。 越来越多的游客来到这里，为重庆旅游业带来丰收的同时，也在为这里...
2019-09-12 concernfood
2013年9月26日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在北京会见第四届全国道德模范及提名奖获得者。这是习近平同全国道德模范龚全珍亲切交谈。新华社记者 鞠 鹏摄 2013年9月2...
2019-09-12 concernfood
纵观全球餐饮市场，无论是麦当劳和肯德基也好，还是星巴克也罢，世界级顶尖级的餐饮企业的发展都离不开资本的助力。我们也坚信，中国餐饮市场未来会诞生属于自己的麦肯，也一定会有...
2019-09-11 concernfood
1980年9月30日，悦宾饭馆在一间平房里开火试灶，只有4张桌子，15把椅子，灶由烤白薯的旧桶改装而来，仍然吸引了一众中外记者。老板娘刘桂仙拿着家中仅剩的34块钱，买了4只鸭子，鸭子是当...
2019-09-11 concernfood
行走餐饮江湖多年，发现：餐饮人陷入自嗨陷阱的比例较其他行业更高，死于自嗨的餐饮企业更是不在少数。 网红始祖黄太吉就是个典型的例子，明明是小吃，却非要开大店，结果做成了四不...
2019-09-10 concernfood
看看顾客们的点评，绝对是真爱啊。爱来得太容易？其实，开业时管理组也踩过雷，曾三天收到13个差评暴击，简直比渡劫还痛苦。 看到这些评论，是不是很酸爽？ 说到这个，店长陈先锋真是...
2019-09-10 concernfood
坦白说，时至今日，在资本眼中，餐饮赛道依旧是不入流的赛道，值得资本化的企业非常少。而且这么多年来，也就跑出了海底捞这样一家真正值得称道的餐饮企业。或许，中国大陆餐饮赛道...
2019-09-10 concernfood
新华社北京9月10日电题：奔跑吧，少年！体育让孩子们插上强壮的翅膀 新华社记者 起身，滑行，出手，投射一系列动作标准流畅，神情专注。在哈尔滨市一家冰壶训练场上，13岁的倪家欢和几...
2019-09-10 concernfood