1405年7月11日，中国著名航海家郑和率领庞大船队从中国太仓起锚远航，首次下西洋。直至1433年，郑和七下西洋。 到访了30多个国家和地区架起了东西方合作的纽带、和平的桥梁习近平多次在不...
2019-07-11 concernfood
一凡是88还是89年的具体想不起来了，是从知乎到公众号的网友。 去年下半年在武汉开始创业，那段时间刚巧到那里看几个店，且对于85、90后持续关注，那就顺便约了一小时的下午茶。小伙儿...
2019-07-10 concernfood
7月1号，被称为史上最严垃圾分类的《上海市生活垃圾管理条例》正式实施，对不按规定者进行了严格处罚，酒店成为被罚款最多的企业。这给全国餐企敲响了警钟，因为在可以预见的将来，你...
2019-07-10 concernfood
河北一个名为香料街牛油火锅，亦是如此。这家店已经开业了一段时间，虽然不怎么亏损，但是业绩平平(徘徊在盈亏平衡点上)，并没有很大的起色。 它的老板(杨总)本身非常热爱餐饮行业，想...
2019-07-09 concernfood
本文就是想和大家聊聊麦当劳这种餐饮行业的标杆企业和超级蓝筹股为何可以持续产生业绩(虽然也会有短期波动，例如各种食物安全问题)。 科技是第一生产力：没有冷冻技术就没有美式快餐...
2019-07-09 concernfood
餐馆为了营销，利用明星效应，多次用明星肖像的案例，屡有发生。从已公开的明星肖像侵权案判决结果来看，明星维权的胜诉率非常高。这也警示餐饮老板们，要小心谨慎，千万不要轻易触...
2019-07-09 concernfood
老师好，最近厨师长向我反应，说后厨备餐压力太大了，而且有些菜品即使准备好了，一天也卖不出去几份，我的火锅店有80多个菜品，请问该怎么精简菜单呢？ 本期解答嘉宾：肖守诚，灵犀...
2019-07-09 concernfood
【学习进行时】累计出访13天，踏上5个国家土地，参加4场国际会议，进行4次国事访问，密集出席约90场双多边活动六月，习近平一套外交组合拳让世界瞩目。新华社《学习进行时》原创品牌栏...
2019-07-09 concernfood
岩菌： 色泽棕红，外形与核桃相似，其肉质肥厚、口感爽脆。市场上的干货售价约130元/斤，通常，1斤干货可泡发成10斤。 制作流程： 1、岩菌干货泡入清水中涨发24小时，改成厚1厘米的片；葱...
2019-07-08 concernfood