餐饮业之所以绵延千年不绝，而且进化不断，成为世界上最强韧的行业，恰恰是因为每个餐馆都是脆弱的，每分钟都有餐馆关门破产。 这句话源自塔勒布的《反脆弱》一书。听起来像一个悖论...
2021-01-04 concernfood
烤串，已经成为继火锅后最大的餐饮赛道！ 它靠一只现穿羊肉串，年营收5.5亿元； 从一家吉林延吉30平的街边小店、到盘踞了北京、上海、无锡等城市拥有48家直营门店的烧烤头部企业。 即便...
2021-01-04 concernfood
针对拼多多回应女员工凌晨加班后身亡网传截图不实的消息，知乎方面回应称，拼多多哪一个不是用命换钱的相关回应为其官方发布，其身份真实无误。 1月4日下午，拼多多就员工猝死一事官...
2021-01-04 concernfood
突然窜起的热度让内参君意识到，沙县小吃沉默太久了！这个曾经风靡大街小巷的国民小吃，不知从何时起，似乎已经从年轻消费者的生活中黯然退场了。 01 新快餐品牌崛起，中式快餐巨头沙...
2020-12-31 concernfood
由北京市商务局指导、北京烹饪协会和美团负责实施的北京市餐饮业数字化升级行动正式启动，该计划将面向全市餐饮商户开展经营管理、营销推广、IT信息、配送能力、供应链管理和数字化融...
2020-12-31 concernfood
新华社北京12月31日电中国人民政治协商会议全国委员会12月31日上午在全国政协礼堂举行新年茶话会。党和国家领导人习近平、李克强、栗战书、汪洋、王沪宁、赵乐际、韩正、王岐山等同各民...
2020-12-31 concernfood
从踌躇满志的广告人到餐饮人，他是被合伙人坑了，才被迫接手烂摊子，没想到一坚持就是13年，如今成就了小有名气的火锅品牌。 他叫张敏，一个地地道道的四川人，在广东顺德做鱼头火锅...
2020-12-30 concernfood
如果问你一个问题：快餐行业的趋势在哪里？ 想必即便是做餐饮很多年的经营老手，也会脱口而出是现炒。 没错，有温度、有锅气、菜品丰富、自由度高的现炒快餐确实十分具有杀伤力； 再...
2020-12-30 concernfood
少林派：半成品菜肴零售模式重庆火锅底料批发以及重庆火锅底料厂及重庆火锅底料厂家，在重庆老火锅底料批发方面关键是要找到重庆火锅底料厂家直销和重庆火锅底料批发市场，多做比较...
2020-12-30 concernfood
全面建设社会主义现代化国家，实现中华民族伟大复兴，最艰巨最繁重的任务依然在农村，最广泛最深厚的基础依然在农村。中央农村工作会议12月28日至29日在北京召开，习近平总书记出席会...
2020-12-30 concernfood