火锅是我国的传统美食，萌芽于商周，成型于宋代，兴盛于清朝。据记载，乾隆皇帝曾摆过530桌的宫廷火锅供人飨食，而嘉庆皇帝更是用1550个火锅举办过千叟宴。火锅的历史如此悠久，为何偏...
2019-01-17 concernfood
缘何临近年末牛魔王会突然发飙？这给消费者和养殖户带来怎样的影响？牛肉价格又是否会一直涨下去？连日来，记者带着这些问题进行了多方走访调查。 因：需求旺盛供不应求 入冬以后，随...
2019-01-17 concernfood
有安全的政治环境、稳定的社会环境、公正的法治环境、优质的服务环境，才有人民群众的获得感、幸福感、安全感。 在刚刚闭幕的中央政法工作会议上，习近平总书记站在党和国家发展全局...
2019-01-17 concernfood
在所有关于千禧一代和Z一代的讨论中，从零售吸引力的角度来看，OG一代婴儿潮一代，仍然拥有很大的购买力。但，餐厅和零售商并没有投入很多的精力来吸引这一代人，这是对一个利润丰厚...
2019-01-16 concernfood
新餐饮品牌及运营方法论 一、消费升级 现在很多人都在说消费升级，但是拼多多的崛起，有人认为是消费降级。 这说法对不对呢？也对也不对。 消费升级指的是一二线头部人群而言的，消费...
2019-01-16 concernfood
逆水行舟，一篙不可放缓；滴水穿石，一滴不可弃滞。党风廉政建设和反腐败斗争既是攻坚战也是持久战，一刻都不能放松，一刻也不会放松。 我们要继续推进全面从严治党，继续推进党风廉...
2019-01-16 concernfood
在中国饭店协会指导下，由人民网、餐饮老板内参、亿欧、职业餐饮网、筷玩思维、团餐谋等媒体与禧云国际、支付宝共同发起的TOP食盛典2018年度全国高校食堂评选活动中，就涌现出了一批在...
2019-01-15 concernfood
内容提要：党的十八届三中全会对新时代全面深化改革作出顶层设计，在改革理论和政策上形成一系列新的重大突破，是新时代改革再出发的重要里程碑。5年多来，全面深化改革取得历史性成...
2019-01-15 concernfood
行业寒冬的大环境下，餐饮创业者最明显的焦虑是：业绩下滑。有餐饮老板面临困境：开了十几年的老店也没能逃过一劫，顾客来得少了，门店营收至少减少10%。而这还不是个例。 更多参见：...
2019-01-14 concernfood
在产品形状上玩花样 火锅店一份脑花上热门 微博CEO也转发围观 更多参见：重庆火锅底料加工厂(http://www.concernfood.com) 前段时间，四川一家火锅店的一份脑花上了微博热门。脑花是常见的脑花，...
2019-01-14 concernfood