贾国龙坦言，西贝做了5、6年的快餐探索，但却总被市场打脸，屡屡受挫的主要原因就是自身的研发能力不够，这次以入股的方式发力。 其实早在小女当家刚出现时，职业餐饮网就在第一时间...
2020-06-11 concernfood
降价、打折促销、满减优惠，疫情后，餐企为了抢客流，使出了浑身解数。 堂食客流减少、三高一低的成本压力，营销无头绪，重重阻碍让餐企日子很难熬，疫情无疑成了行业洗牌的助推器，...
2020-06-11 concernfood
黑暴又在蠢蠢欲动。6月9日晚，香港街头再出现非法聚集，公然堵路，警方及时出手，拘捕53人。不久前围殴路人、砖头袭警的场面也曾重现。对此广大市民充满厌倦、厌恶之情，大家真的受够...
2020-06-11 concernfood
地摊有多火？ 不光小店老板们跃跃欲试， 蜜雪冰城、喜茶、tims，Manner也在关注。 生产奶茶冰淇凌车的工厂已经爆单，有的供应商，订单排到2个月以后。 地摊经济，你要不要跟？ 01 奶茶车供...
2020-06-06 concernfood
从某种意义上来讲，小龙虾的社交光环逐渐黯淡，在电商新零售的低价冲击下，小龙虾原本就不高的性价比已经食之无味，再加上疫情影响下消费需求降低，曾经红火的小龙虾馆好日子基本到...
2020-06-06 concernfood
美国会如何解决这次大范围抗议示威呢？应该是跟以往一样，用个案的解决办法消解系统性的问题。你一个黑人死了，给赔偿，给家族赔偿；犯罪的警察是个人，是害群之马坏苹果，起诉、审...
2020-06-06 concernfood
恐慌性采购势必降温，方便食品要想获得新增量，必须在产品本身和营销上创新。 这方面海底捞引领了一个成功的例子，海底捞的关联公司颐海国际，于2017年推出了自热火锅产品，在此之前这...
2020-06-05 concernfood
插手香港事务的个别西方国家近日明显坐不住了，不断针对涉港国安立法决定进行抹黑甚至作出威胁。但听拉拉蛄叫就不种地了吗？当然不是！3日，中央政府就相关立法事宜听取香港特别行政...
2020-06-05 concernfood
1 不会管理、留不住人 疫情之后，脆弱不堪的餐饮业，再遇上一位不会管理的老板，那就等着关门吧。 在餐饮行业，在团队工作中，经常会出现鞭打快牛的现象，干活快的人，总会有更多的工...
2020-06-04 concernfood
然而，一些媒体以 《桂林米粉店将分三个等级》为标题， 引发了市民的误解， 不少人提出疑问： 所有米粉店都要划等级？ 会不会导致米粉涨价？ 对此，桂林日报社全媒体记者 联络桂林市市...
2020-06-04 concernfood