近两年，餐厅的平均寿命已经缩短到了508天。 餐饮业正在经历一轮巨大变革：规模不断扩大、业态开始多元化、新消费群体不断崛起 餐饮行业2018全年收入42,716亿元，同比增长9.5%。大数据看好...
2019-06-13 concernfood
如何能将餐厅的高峰期延长，将排队消费者分流至闲时？这成为困扰侠饭的一个难题。 侠饭年销售已经突破千万，其母公司宴汇餐饮集团，已经聚集了包括赠李白、GO辣、蔴将等在内的多个网...
2019-06-13 concernfood
新华社比什凯克6月13日电 中华人民共和国和吉尔吉斯共和国关于进一步深化全面战略伙伴关系的联合声明全文如下： 中华人民共和国和吉尔吉斯共和国关于 进一步深化全面战略伙伴关系的联...
2019-06-13 concernfood
开了家麻辣烫店，花1个上午却点不燃一个炉子； 挣扎餐饮行业一年之后，餐厅被强制关掉，他却说谢天谢地； 为什么？ 下面是一个被餐饮的琐碎磨尽精力的普通创业者的真实心声。他没有大...
2019-06-12 concernfood
经过一段时间市场的检验，这些网红品牌的生存现状到底如何？随着市场与消费者的变化，这些品牌又做了哪些创新与改变？对此，记者做了专题调研，一探究竟。 01喜 茶 喜茶HEYTEA起源于广东...
2019-06-12 concernfood
海底捞在KPI绩效考核实践中走过的一些弯路，主要总结在以下几点。 事与愿违的KPI指标 1、对服务员考核点台率 海底捞曾经将点台率作为考核服务员的关键指标。根据该指标.客人如果来店就餐...
2019-06-12 concernfood
进口食材涨价、水果涨价、进口大豆(饲料主要原材料)长期看涨、肉类涨价餐饮经营者们，该怎么面对？ 食材价格涨涨涨！菜品价格却不敢随意调 近段时间，很多餐饮老板的朋友圈都提到了同...
2019-06-12 concernfood
江苏省市场监督管理局相关负责人表示，电话推销扰民问题已成为公众反映强烈的问题之一。从推销涉及的广告种类看，保险理财、信用卡办理、教育培训、房地产销售等占大多数。从推销方...
2019-06-12 concernfood
约上三五好友轻松社交，购物中心的咖啡店、茶饮店、甚至清吧，都会是不错的去处。近日，记者注意到新茶饮代表奈雪的茶有了新动作：在京、深两地开设奈雪酒屋BlaBlaBar，专为都市年轻人...
2019-06-11 concernfood
1.星巴克的收银小票为什么特别巨长？ 2.咖啡杯和咖啡豆有多少人会去购买？ 3.店内不同规格桌椅板凳有什么讲究？ 太熟悉的事物，大多数人往往不太察觉细微末节。顾客如此，商家有时候也...
2019-06-11 concernfood