一 和顾客处成朋友 在激烈的餐饮市场里，为什么这些烧烤店，可以存活10年甚至30年那么久？ 除了菜品好吃，更是因为这些烧烤店的老板，早就和顾客处成了朋友。 所以，这些小店会出现一个...
2019-09-03 concernfood
这是一个真实的事件，我在聆听他的讲述后，内心除了惋惜，竟没有太大波澜。也许是这么多年听过太多类似的故事。 目前该老板已经回家开了粥店。正在努力改变自己。 1根治餐饮人自嗨一...
2019-09-03 concernfood
初出茅庐就在市场上看到成效，也为品牌的后续发展积蓄了能量。这个品牌是如何逆势上扬的？ -01- 持续增长，需要一个自带流量的IP 茶饮品牌进入市场竞争的下半场，不光要拼产品，还要拼...
2019-09-03 concernfood
【编前语】历史是最好的教科书，也是最好的清醒剂。习近平总书记的一系列讲话为我们学习和研究抗战历史，正确认识昨天、把握今天、开创明天提供了基本遵循。中国人民抗日战争胜利纪...
2019-09-03 concernfood
租金水涨船高，起早贪黑挣点钱都是给房东打工！ 就这两年，食材成本上涨了得有50%，卖一分赔一分！ 人才难找，吃住成本相比往年涨了一倍，员工都是我祖宗！ 近几年，做餐饮怎一个难字...
2019-09-02 concernfood
本店是一家经营重庆串串香的小店，店面不大，一共11张桌子，一楼四张，二楼七张，桌面也不大，大部分可以坐四到六个人，味道不错，所以排队的客人比较多，很多客人吃完也不走，就坐那...
2019-09-02 concernfood
前几天参加一个活动，遇到一位在肯德基工作10年的朋友，听他讲完肯德基后厨的管理，我觉得新茶饮天天强调的标准化，还是一场迷梦。 -01-肯德基的傻瓜式操作后厨 不管是在一线城市的sh...
2019-09-02 concernfood
共抓大保护、不搞大开发是推动长江经济带发展的战略导向。它是怎么来的？该如何理解？又当如何贯彻？小编为你做了梳理。 怎么来的？ 长江和长江流域是我国重要的生物基因宝库和生态安...
2019-09-02 concernfood
吃什么是当今消费者最高频的问题之一，以上的对话，一般都会出现两种结局： 要么拿出手机搜索酸菜鱼餐厅，另一种则是直接喊出某某酸菜鱼餐厅，然后飞奔去抢位。 相信第二种选择是每一...
2019-08-30 concernfood
顾客买东西全靠抢，停车要3个小时，连结账都要排队2小时以上，场面堪比春运！ 这家超市就是美国最大的连锁会员制仓储量贩店Costco(中文名开市客)，在全球已经开店超过700家，此次上海开业...
2019-08-30 concernfood