作为高频、刚需、果腹的餐饮业态，快餐成为疫情后恢复最快的餐饮业态； 特别是在今年，当海底捞、西贝等餐饮巨头也将触角纷纷伸向快餐业态的时候，快餐迎来了史上最高光时刻，成为一...
2021-10-26 concernfood
继娃哈哈开设奶茶店后，维维豆奶也打起了现制茶饮店的主意。近日，北京商报记者了解到，曾以欢乐开怀走红的维维豆奶与颐和园联名，在南京开设了全国首家奶茶门店。据了解，未来维维...
2021-10-25 concernfood
小份菜、半份菜，这些都是厉行节约、杜绝浪费的点餐新模式。最近，厦门多家快餐店将按份销售快餐的传统模式改为自选称重买单模式，让光盘行动成为快餐店里的常态。 助力光盘 怕拿多了...
2021-10-25 concernfood
东方证券调研数据显示，2019年整个火锅产业链的规模约为5351亿元，火锅的市场规模约为全国餐饮规模的12.8%。伴随着行业的高速增长，竞争也愈加激烈，火锅行业逐渐呈现商家众多但分散的局...
2021-10-21 concernfood
为了帮助更多行业人士解读餐饮命题，加强交流分享，【第五届厨师艺术节暨2021新餐饮博览会 厦门站】将于11月27日至28日在厦门国际会展中心盛大举办。大会由世界中餐业联合会、励展博览集...
2021-10-21 concernfood
它从普通的街头小吃快餐，摇身一变成核心商圈里年轻人排队打卡的新网红！ 近两年还涌现一批连锁品牌，在短短一两年内，快速扩张出上百家门店！就连九毛九也推出了牛杂煲！ 然而，一边...
2021-10-20 concernfood
主持人： 和鲜是一个什么样的企业？ 黄玉芳： 和鲜集团成立于2016年，是一家致力于做无添加剂健康食品的食品科技公司，创始人是曾成功创办维也纳酒店集团的黄德满先生，有着二十多年的...
2021-10-20 concernfood
由被投资变成投资方，餐饮品牌开始转做战投 据重庆晨报上游新闻报道，日前，蜜雪冰城投资了广东一家名为汇茶的茶饮品牌。据了解，这是其成立投资公司以来首笔对外投资。 而在蜜雪投资...
2021-10-19 concernfood
到了现在，火锅从一种珍稀品变成了一种疗愈品。如果说有什么能够抵抗一个冬天的寒冷，那么火锅一定榜上有名。火锅一直是消费者的心头好，尤其是近几年，这种偏爱更为明目张胆。 美团...
2021-10-19 concernfood
最新数据显示，我国目前的预制菜市场存量已经有近3000亿元，按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年，我国预制菜市场规模将超过万亿。 预制菜从早期占领外卖市场，再到连锁餐厅，这也...
2021-10-14 concernfood