小小的一碗拉面，却承载了一条千亿赛道。 2020年初，瑞幸咖啡东窗事发后，其创始人陆正耀背负21亿多的债务，被限制了高消费。蛰伏一年多后，传言他于近日重出江湖，再次创业的趣小面在...
2021-08-11 concernfood
为什么餐饮融资会在此刻爆发？被资本看中的餐饮企业都是什么样的？ 餐饮行业融资活动越来越活跃。 2020年餐饮行业发生115起融资事件，融资类型涉及餐饮、供应链、餐饮服务、茶饮等细分...
2021-08-11 concernfood
2020年初，瑞幸咖啡东窗事发后，其创始人陆正耀背负21亿多的债务，被限制了高消费。蛰伏一年多后，传言他于近日重出江湖，再次创业的趣小面在北京开业，或试图靠一碗面重返巅峰。 除了...
2021-08-10 concernfood
在中国披萨界，比萨玛尚诺是一个独特的存在中高端休闲餐厅的定位、坚持传统意式披萨、聚焦青年消费人群。 玛尚诺的历史 玛尚诺产品与经营的特点 玛尚诺的机遇与挑战 近年来，随着消费...
2021-08-09 concernfood
资本在餐饮的疯狂继续加码！继茶饮、小吃、中式烘焙之后，火锅、快餐等行业陆续传来融资信息。餐饮行业为什么会吸引如此众多的资本，资本投资餐饮业的逻辑又是什么？ 最近如果每天看...
2021-08-09 concernfood
对此，一位餐饮业资深投资人判断，中国小吃快餐赛道正迎来品牌化、连锁化发展的黄金期，伴随着消费升级，加之疫情对餐饮健康安全理念的推进，重做小吃快餐风潮势起。 重做小吃快餐，...
2021-08-06 concernfood
在张楠眼里，中关村的互联网金融中心完全不输繁华的三里屯，旁边是欧美汇，对面是新中关购物中心，紧挨着食宝街，从美食到购物应有尽有。在张楠心里，每天走在食宝街上思考当天喝什...
2021-08-06 concernfood
想去肯德基吃一块炸鸡，往往要排队一小时以上。这个最初不被看好的小炸鸡店，前3个月平均日销售额达4万多元人民币，日卖炸鸡1300只，一举跃升至全世界7700家肯德基连锁店之首。 如今，排...
2021-08-05 concernfood
各大城市的火锅业态如何？排队最火的火锅店有哪些？哪些新模式值得借鉴？ 为此，我们盘点了北京、上海、广州、郑州、西安、长沙、成都、重庆8大城市的火锅排行Top10（参照大众点评），...
2021-08-05 concernfood
一种是岗位工资+补贴，如根据不同岗位定薪，然后再加上住房、餐、加班等补助。 另一种则是岗位工资+提成，即门店制定营业额或利润目标，完成后按照相应比例，分发奖金。 有品牌提出，...
2021-08-05 concernfood