• 关店、裁员、几十亿打水漂,咖啡成了创业者和资本的“绞肉

    今年的咖啡市场,坏消息接踵而至 继瑞幸面临退市、巨额索赔、关店裁员之后,曾一天卖出40万杯的连咖啡,也出现大规模关店潮。 北京17家门店只保留一家营业,上海只剩15家营业,深圳、广...

    2020-06-13 concernfood

  • 烧烤外卖用“盘”装,42家直营店一年增收7000万

    如今,这种格局正在被改写,川味烧烤正在成为继火锅、川菜后川味新的代名词。 而促成这三足鼎立局面,有一家烧烤企业功不可没,它就是何师烧烤。 在川渝地区,何师烧烤的江湖地位不用...

    2020-06-11 concernfood

  • 西贝又投资一快餐品牌,加码现炒快餐赛道

    贾国龙坦言,西贝做了5、6年的快餐探索,但却总被市场打脸,屡屡受挫的主要原因就是自身的研发能力不够,这次以入股的方式发力。 其实早在小女当家刚出现时,职业餐饮网就在第一时间...

    2020-06-11 concernfood

  • 餐厅顾客少!后疫情时代,餐企如何“抢流获客”?

    降价、打折促销、满减优惠,疫情后,餐企为了抢客流,使出了浑身解数。 堂食客流减少、三高一低的成本压力,营销无头绪,重重阻碍让餐企日子很难熬,疫情无疑成了行业洗牌的助推器,...

    2020-06-11 concernfood

  • 香港市民受够了!绝不容许黑暴重来

    黑暴又在蠢蠢欲动。6月9日晚,香港街头再出现非法聚集,公然堵路,警方及时出手,拘捕53人。不久前围殴路人、砖头袭警的场面也曾重现。对此广大市民充满厌倦、厌恶之情,大家真的受够...

    2020-06-11 concernfood

  • “昨天出摊了,5块/杯的柠檬茶,一晚上卖了800块!”

    地摊有多火? 不光小店老板们跃跃欲试, 蜜雪冰城、喜茶、tims,Manner也在关注。 生产奶茶冰淇凌车的工厂已经爆单,有的供应商,订单排到2个月以后。 地摊经济,你要不要跟? 01 奶茶车供...

    2020-06-06 concernfood

  • 新零售彻底把小龙虾拉下神坛!小龙虾正褪去光环

    从某种意义上来讲,小龙虾的社交光环逐渐黯淡,在电商新零售的低价冲击下,小龙虾原本就不高的性价比已经食之无味,再加上疫情影响下消费需求降低,曾经红火的小龙虾馆好日子基本到...

    2020-06-06 concernfood

  • 侠客岛对话郑永年:美国乱局会如何收场

    美国会如何解决这次大范围抗议示威呢?应该是跟以往一样,用个案的解决办法消解系统性的问题。你一个黑人死了,给赔偿,给家族赔偿;犯罪的警察是个人,是害群之马坏苹果,起诉、审...

    2020-06-06 concernfood

  • 从方便面到自热火锅,千亿级方便食品市场还有哪些增长空间?

    恐慌性采购势必降温,方便食品要想获得新增量,必须在产品本身和营销上创新。 这方面海底捞引领了一个成功的例子,海底捞的关联公司颐海国际,于2017年推出了自热火锅产品,在此之前这...

    2020-06-05 concernfood

  • 林郑月娥半月内两度赴京 涉港国安立法稳步推进

    插手香港事务的个别西方国家近日明显坐不住了,不断针对涉港国安立法决定进行抹黑甚至作出威胁。但听拉拉蛄叫就不种地了吗?当然不是!3日,中央政府就相关立法事宜听取香港特别行政...

    2020-06-05 concernfood