行走餐饮江湖多年，发现：餐饮人陷入自嗨陷阱的比例较其他行业更高，死于自嗨的餐饮企业更是不在少数。 网红始祖黄太吉就是个典型的例子，明明是小吃，却非要开大店，结果做成了四不...
2019-09-10 concernfood
看看顾客们的点评，绝对是真爱啊。爱来得太容易？其实，开业时管理组也踩过雷，曾三天收到13个差评暴击，简直比渡劫还痛苦。 看到这些评论，是不是很酸爽？ 说到这个，店长陈先锋真是...
2019-09-10 concernfood
坦白说，时至今日，在资本眼中，餐饮赛道依旧是不入流的赛道，值得资本化的企业非常少。而且这么多年来，也就跑出了海底捞这样一家真正值得称道的餐饮企业。或许，中国大陆餐饮赛道...
2019-09-10 concernfood
新华社北京9月10日电题：奔跑吧，少年！体育让孩子们插上强壮的翅膀 新华社记者 起身，滑行，出手，投射一系列动作标准流畅，神情专注。在哈尔滨市一家冰壶训练场上，13岁的倪家欢和几...
2019-09-10 concernfood
一天的外卖单量锐减到不过几单，一单赚不到1块钱。 外卖市场虽然预期今年将达到六千亿，走上坡路，但很多外卖店却走了下坡路。 随着外卖平台对商家的政策逐渐收紧，提高抽佣比例，补...
2019-09-09 concernfood
60多亿，这是一家餐饮品牌一年的营业额。 支撑这个高营业额的背后，是300多家直营店，2万多名员工，卖出9000万道菜品，以及为5000万人次提供的就餐体验，还有一个集智慧与勇气于一身且爱...
2019-09-09 concernfood
很多门店店长都会有这样的想法：认为自己好歹是个管理者，有事就交给员工来做就好了，自己就给大家分配任务、时刻监督，门店管理不就这么回事么？ 其实不然！既然当了店长，就要承担...
2019-09-09 concernfood
桃李春风，师恩难忘。 古往今来，尊师重道是中华民族代代传承的美德。习近平总书记率先垂范，深入校园走访，倾听教师期盼，深刻阐释教育改革见解，把教育摆在优先发展的重要位置。...
2019-09-09 concernfood
当很多餐企还在价格战中苦苦挣扎的时，成都的一家餐企却另辟蹊径，主动把产品变成社交餐后，单店年卖3万只鸡，这到底是怎么回事呢？ 近日，职业餐饮网记者就对鸡本无敌创始人范勤耘进...
2019-09-07 concernfood
如今做餐饮，再也不是酒香不怕巷子深的时代，让自己的餐厅刷爆朋友圈，是每个餐饮人做营销的梦想。 但面对上帝一样的顾客，让ta在自己的私人领地朋友圈，给自己的餐厅打广告，恐怕不...
2019-09-07 concernfood