对于任何事儿，方法论并不是全部，如何做只是基础之一。要真正做好一个事儿，思想才是看不见的本质。如果说方法论是说怎么做，那么思想就是对于怎么做的上层思考不仅要关注方法论方...
2022-05-11 concernfood
01 疫情正在彻底变革餐饮市场 从数据上看，至少餐饮行业出现以下几个变革趋势： 1、大众消费预期下降、红利见顶，存量竞争更明显 2017年以后餐饮行业的市场增速跌破10%，不算疫情后的反弹...
2022-05-09 concernfood
随着露营越来越火，最近，超级网红文和友也放出话来，将在长沙开启用脑洞、反差甚至冒犯，来表达态度的露营体验时空。 可是，被曝大量裁员、商家撤退、扩张停滞的文和友，又能借露营...
2022-05-07 concernfood
对此消息，奈雪的茶回应称：公司确实在大力发展瓶装饮料业务，2021年已成立了奈雪饮料科技公司，目前已向市场推出7款瓶装茶产品。对于网传的投资事项，目前尚不方便透露。 奈雪作为目...
2022-05-07 concernfood
对于万达而言，这是值得一搏的机遇，同时也是风险重重的挑战。 01 核心逻辑 出乎很多人的意料，万达跨界入局新消费饮品，最早可以追溯到五年前。 2017年5月，万达电影和英国咖啡品牌CO...
2022-04-28 concernfood
新茶饮赛道疯狂内卷，除了我们熟悉的网红茶饮品牌，电影巨头也进场来分一杯羹了。 4月19日，爱企查显示，大连万达集团股份有限公司（下简称万达集团）新增申请注册多个万茶商标，国际...
2022-04-28 concernfood
随着今年以来不断的政策加持、资本布局和媒体关注，预制菜的热度正在逐渐走高，引发不少大咖玩家摩拳擦掌，生怕错过这个风口。 前有如海底捞、广州酒家、半岛食品这样的知名餐企，如...
2022-04-26 concernfood
作为徽菜代表，臭鳜鱼以独特的味道和口感让人一吃难忘。据说，外地人到安徽，总要吃个臭鳜鱼才算不虚此行，在黄山，当地人已经把臭鳜鱼当做一日三餐的家常菜肴。但臭鳜鱼并非安徽独...
2022-04-25 concernfood
绝味投资恩喜村，主要是通过三家公司来实现的，一家是绝味、腾讯、洽洽食品等成立的一只基金四川伍壹柒，这只基金已经投资了卤江南、彭记坊等，在恩喜村中持股3.99%。 绝味在恩喜村中...
2022-04-24 concernfood
生猪市场现复苏迹象，现货、期货价格均涨至阶段性最高点。新一轮猪周期的上行通道即将开启？多位猪企负责人对中国商报记者表示，这次的价格涨幅超乎了行业内的预期，也给了养殖端撑...
2022-04-24 concernfood