1、鱼蛙类火锅市场规模变化; 2、哪里的消费者更爱吃鱼? 3、鱼蛙类火锅品牌的特点; 4、未来3大发展趋势。 01鱼蛙类火锅规模超500亿 年均增幅13.87% 鱼蛙类火锅是仅次于川渝火锅、牛肉火锅...
2022-03-23 concernfood
阳光明媚,春意渐浓。随着气温升高,面对逐渐进入旺季的消费市场,各种饮品动作不断,其中包括重要品类新茶饮。继2月下旬喜茶宣布降价,年内不再推出29元以上的饮品类新品之后,头部...
2022-03-22 concernfood
蜜雪冰城注册成立了一家新公司:雪王星际科技有限公司,经营范围包含智能机器人研发等。 回溯蜜雪冰城的扩张路,从卖咖啡、卖冰淇淋,到农业公司、科技公司 它早已不是奶茶店,而是一...
2022-03-22 concernfood
为什么在猪肉价格不断下跌的情况下,叉烧肉却能卖到每斤60元?难道该食物的价格真的这样坚挺吗? 在猪肉跌破十元的状态下,叉烧肉的成本的确有了一定幅度的降低,但还是相对有限的。...
2022-03-21 concernfood
星巴克、瑞幸咖啡提价的消息引发坊间热议,背后反映的是其原料来源云南咖啡豆近两年的行情也在持续走俏。以普洱宁洱县为例,目前当地咖啡鲜果价格44.5元/公斤,而烘焙咖啡豆价格已到...
2022-03-21 concernfood
亏成这样还要开店,可见,创始人贺光启依然坚定看好小火锅赛道,看好呷哺呷哺。因此,从去年到今年,他一直在做两件事:刮骨疗毒,开疆拓土。 当然,有人会说贺光启骑虎难下,除了看...
2022-03-17 concernfood
近十年调味品品牌披露的投融资事件共99起,披露的投融资金额超60亿元。尤其在过去的2021年,加点滋味、口味全等复合调味品品牌更是在一年内就完成了数轮融资。 作为一个高竞争、高壁垒...
2022-03-17 concernfood
收入增长、毛利率回升,但净利润同比下降了八成,导致公司净利率低至1.1%。从2018年-2021年,捞王锅物料理的销售额、顾客数量、翻台率等指标均连年下滑。 火锅不好干,捞王、海底捞、呷哺...
2022-03-16 concernfood
公司降价保翻台率提升经营效率,在实际控制人的帮助下,终于在去年逆风翻盘。但是,这些治标不治本的策略,在企业长期成长过程中,能否解决根本问题?公司计划利用IPO募资加速开店,...
2022-03-15 concernfood
2年后,这位准客户正式成为吴先生的客户,这款配料被添加在咖啡里,拯救了一个拥有5 000多家门店的连锁品牌。 这就是生椰拿铁,这位客户是瑞幸,这是2021年3月。 上市仅1个多月,瑞幸宣布...
2022-03-15 concernfood