订好的年夜饭还能退吗?多数受访餐厅表示:能退

2022-12-27 18:56 concernfood
原本沪上各大餐厅年夜饭已几乎预订一空。但受疫情等客观因素影响,除夕团圆宴也受到一定影响。劳动报记者了解到,目前,申城餐厅的年夜饭销售出现少量退订、余位可供续订。沪上多数受访餐厅表示,消费者如有实际困难无法到店、一般提前若干天可以实现订金全退。
 
已遇少量退订,部分商家可以退款
 
“有几桌退订,大多数顾客都订的比较早。现在有一部分是因为身体原因,‘阳了’所以想退掉,有的是因为感到有些担心所以退订。”燕云楼云南南路店工作人员透露,因为该餐饮店今年年夜饭只有一轮,目前有少量余位可供预订。
 
劳动报记者了解到,以燕云楼为例,退出来的座位多为10至12人桌,大堂一般消费在每桌套餐价2888元、3888元不等,预订需提前支付500元订金。工作人员表示,“如果发现身体不适,可以提前协商退款。但到了除夕当天肯定不能退,因为年菜都已提前预备。”
 
和燕云楼一样,不少餐厅都提出了500至1000元左右的订金要求。但多数餐厅也表示,目前退的人不多,如实在要退订可协商解决。
 
“第二批还有1间包房和4个大厅。第一批暂无人退订。”苏浙汇南京西路店工作人员表示,大厅的价格为一桌2988元起,包房则分为多档价位,从3900多元至6900多元不等,提前支付1000元订金。而如需退订则需要“走流程”,到店填表后才能实现“原路返回”。
 
“第二批从7点半开始到结束,目前第二批还有一些位置。个别包房有退订。”圆苑(新世界店)工作人员表示,消费者需要支付1000元订金,目前来看可以退订,“只要不是当天都可以退。”
 
“一般都是支付500元订金。如果要退订必须提前说,提前说可以退订。当天不可以,因为当天如果退订后来补位的咨询很少,可能就浪费了一桌席位。”丰和日丽889广场店工作人员表示,有个别席位出现退订,尽管受到疫情影响,但仍建议消费者再观望一下。“一席难求,建议到1月中旬左右再决定是否退订。”
 
有商家不能退,只能改期或改为打包
也有个别餐饮企业表示,不能退,只能改期或者打包。
 
“平时都是婚宴举办地,一般都需要20桌起订、万元起板一桌。因此,年夜饭的大堂席位仅3988一席算是‘年度优惠’。而北楼带有独立卫生间的包房席位则需要7288元一席。”上海锦江饭店工作人员表示,由于价格优惠、且仅有一批次,因此预订年夜饭需要支付全款,后凭票据来用餐,但年夜饭席位的餐票一经售出就一律不退。
 
该工作人员表示,如果当天无法用餐,建议协商转于其它人来用餐或是改为打包。
 
也有部分餐饮企业建议,年夜饭是一年一度的团圆宴,消费者也可以选择协商改期,或是当天打包改为居家家宴。
 
协调一线人员尽力保障用餐
走访中,劳动报记者发现,部分餐饮企业受到一定影响。目前,沪上餐企正在协调一线人员安排已尽力保障年夜饭用餐。
 
“餐厅目前不营业,要过一周左右可前来问询年夜饭事宜。”电话采访时,上海半岛酒店方面表示,目前相关餐厅暂停营业。
 
红子鸡凤凰楼的工作人员也表示,近期受疫情影响先暂停营业。不过,从目前的订单来看,大年三十的年夜饭应当如期供应,也暂未出现退订。
 
“现在没有规定,消费者如身体状况允许可直接来用餐。我们也在做好防疫措施,每天消杀。而目前在岗员工都保持每天核酸阴性。”圆苑(新世界店)工作人员表示。
 
“年夜饭早已订满,但近期受疫情影响稍有松动。到目前为止,退单不多、影响不大。”绿波廊副总经理王时佳表示,今年绿波廊的年夜饭套餐较去年有所升级,注重原材料的提升。而目前餐厅正在协调一线餐饮职工的用工安排,有一定的人员储备,以尽力保障年夜饭时的用餐服务。
 
建议:消费者提早说,而商家多出些变通方案
在采访中记者了解到,在疫情的特殊时期,商家和消费者还应该在互相理解的前提下对待退与不退。
 
对于消费者而言,如果想真的要退,建议尽量“提早说”。尽管目前不少商家表示,最晚提前一天都可以退,但餐饮涉及到食材的采购、不可控环节多,消费者越早说,商家回旋的余地就越大,退订退款的可能性就越大。
 
而对于商家来说,如果因为场地进行了特别的布置、贵重的食材已经采购等原因,年夜饭无法退订的,应该跟消费者说清楚情况。同时,建议商家能够给出更多变通的解决方案,比如上述提到的改期、打包等。让消费者能够在相对适合的时候,弥补一下阖家团圆的感受。