穿过广州天河北繁华的闹市，媛媛独自来到自己经营了14年的餐厅，门头上宽窄上上芊成都串串香古色古香的招牌还在。推开紧闭的铁门，桌上的碗筷仍摆放得整整齐齐，墙上的涂鸦还是那么栩...
2020-04-29 concernfood
我们看到，餐饮业之所以绵延千年不绝，而且进化不断，成为世界上最强韧的行业，恰恰是因为每家餐馆都是脆弱的，每分钟都有餐馆关门破产。 《反脆弱》塔勒布 01 生死一线的餐饮业中，...
2020-04-29 concernfood
有江湖的地方， 就有小龙虾。 一年一度的夏日小龙虾季要来了，小龙虾，正在成为夜宵摊上聊天时 嗑的瓜子。 其实这些瓜子，大部分也都是地里长出来的。有超过七成的小龙虾， 来自1261万...
2020-04-28 concernfood
想五一生意火爆，现在就得准备起来，本文详细拆解6个成功的引流案例，希望对你有所启发。 1、KOL合作引流 所谓KOL，营销学译：关键意见领袖，放到餐饮行业，就是说话顶用的人或平台。...
2020-04-27 concernfood
透过玻璃，远处八九个穿着防护服的人又拉起警戒线，然后是一辆大巴停在路边，防护服们带着车上下来的男男女女，排成一条长队，托着大包小包全进了葱葱那年串串香火锅旁边的酒店。正...
2020-04-27 concernfood
对外卖平台而言，要培养消费者上网订餐的习惯并不难，与餐厅们建立双方都能满意的利益分配机制才是最大挑战。 2020年这场意外降临的疫情，让餐厅对于外卖渠道的依赖程度进一步大幅提升...
2020-04-24 concernfood
重口味餐饮最先恢复 城市的烟火气正在回归，餐饮业也在慢慢复苏。 近日，天风证券分析师刘章明草根调研走访了上海、西安、安康、汕头、铜陵等5大地区，选取当地热门商圈的餐饮门店，...
2020-04-24 concernfood
想五一生意火爆，现在就得准备起来，本文详细拆解6个成功的引流案例，希望对你有所启发。 1、KOL合作引流 所谓KOL，营销学译：关键意见领袖，放到餐饮行业，就是说话顶用的人或平台。...
2020-04-24 concernfood
疫情防控好转，餐饮虽然逐渐复苏，但长达两个月的疫情闭店期，让很多餐饮人负债累累，现金流吃紧。 房租、用工、食材等座座成本大山，压得餐饮老板们喘不过气，难以支撑。 昨天（4月...
2020-04-23 concernfood
同疫情作战，即便陷入长夜，只要有人类命运共同体理念的光芒照耀，就能通过团结合作让世界充满温暖和大爱 新冠肺炎疫情正在全球快速蔓延，对全球公共卫生安全造成了巨大负面影响。这...
2020-04-23 concernfood