中国餐饮连锁门店占整个餐饮门店数的比例逐年提升。2018年为12%，2019年提升到13%，至2020年底，市场连锁化率则提升至15%。 连锁化离不开品牌力，而品牌的强化和打造则有助于企业的连锁化运...
2021-10-27 concernfood
作为高频、刚需、果腹的餐饮业态，快餐成为疫情后恢复最快的餐饮业态； 特别是在今年，当海底捞、西贝等餐饮巨头也将触角纷纷伸向快餐业态的时候，快餐迎来了史上最高光时刻，成为一...
2021-10-26 concernfood
作为高频、刚需、果腹的餐饮业态，快餐成为疫情后恢复最快的餐饮业态； 特别是在今年，当海底捞、西贝等餐饮巨头也将触角纷纷伸向快餐业态的时候，快餐迎来了史上最高光时刻，成为一...
2021-10-26 concernfood
继娃哈哈开设奶茶店后，维维豆奶也打起了现制茶饮店的主意。近日，北京商报记者了解到，曾以欢乐开怀走红的维维豆奶与颐和园联名，在南京开设了全国首家奶茶门店。据了解，未来维维...
2021-10-25 concernfood
小份菜、半份菜，这些都是厉行节约、杜绝浪费的点餐新模式。最近，厦门多家快餐店将按份销售快餐的传统模式改为自选称重买单模式，让光盘行动成为快餐店里的常态。 助力光盘 怕拿多了...
2021-10-25 concernfood
东方证券调研数据显示，2019年整个火锅产业链的规模约为5351亿元，火锅的市场规模约为全国餐饮规模的12.8%。伴随着行业的高速增长，竞争也愈加激烈，火锅行业逐渐呈现商家众多但分散的局...
2021-10-21 concernfood
为了帮助更多行业人士解读餐饮命题，加强交流分享，【第五届厨师艺术节暨2021新餐饮博览会 厦门站】将于11月27日至28日在厦门国际会展中心盛大举办。大会由世界中餐业联合会、励展博览集...
2021-10-21 concernfood
它从普通的街头小吃快餐，摇身一变成核心商圈里年轻人排队打卡的新网红！ 近两年还涌现一批连锁品牌，在短短一两年内，快速扩张出上百家门店！就连九毛九也推出了牛杂煲！ 然而，一边...
2021-10-20 concernfood
主持人： 和鲜是一个什么样的企业？ 黄玉芳： 和鲜集团成立于2016年，是一家致力于做无添加剂健康食品的食品科技公司，创始人是曾成功创办维也纳酒店集团的黄德满先生，有着二十多年的...
2021-10-20 concernfood
由被投资变成投资方，餐饮品牌开始转做战投 据重庆晨报上游新闻报道，日前，蜜雪冰城投资了广东一家名为汇茶的茶饮品牌。据了解，这是其成立投资公司以来首笔对外投资。 而在蜜雪投资...
2021-10-19 concernfood