老技术 不少自热食品品牌都会强调自己的技术先进性，其实无论是加热还是食材保鲜，都并非是近年的新兴技术。 公开资料显示，食品加热技术最早出现在20世纪60年代。当时在比利时和荷兰...
2020-11-02 concernfood
呷哺呷哺2020年H1业绩符合预期，凑凑表现吸睛 8月底，呷哺呷哺发布了2020年中期报告，整体表现较符合预期。亮眼的数据主要在于，呷哺呷哺公布了旗下凑凑的部分经营数据凑凑19年上半年的整...
2020-11-02 concernfood
各产区原料虾后市分析： 受前段时间白虾原料连续上涨的压力，国内许多加工厂也不得不上调价格以保证产品的质量和稳定性，日前海鲜指南在白虾业者圈看见部分国内加工厂价格上调通知...
2020-10-29 concernfood
深夜饥肠辘辘，辗转反侧，不安分的手指即将点向外卖APP，来一顿宵夜大餐的邪恶念头已然蠢蠢欲动之时，每每使自己镇定下来的，是明天清早，吃上一海碗葱油拌面的郑重许诺。 是的，我在...
2020-10-29 concernfood
长沙终于成了网红城市 经历了后疫情时代的五一和十一两个小长假，长沙这个城市的存在感突然就变强了，根据今年7月发布的《中国潮经济2020网红城市百强榜单》显示，长沙的网红指数排在...
2020-10-28 concernfood
最近基本都刷到了#因为拉尼娜现象，今冬将是六十年以来最寒冷的冬天 #这则消息。 北方多地已经实现了提前供暖，南方虽然离解锁冬天还有一段距离，但老艺术家已经开始囤火锅底料了。...
2020-10-28 concernfood
要饺子还是云吞？要生的还是熟的重庆火锅底料哪个好？搜索记录重庆火锅底料排名，总结出重庆最正宗的火锅底料是哪家的，这些都可以在重庆火锅底料批发网找到，包括火锅底料桶装批发...
2020-10-28 concernfood
过去几年餐饮行业的运营成本快速攀升，一度达到惊人的127%左右。利润率低，早已成为餐饮业的共识。 在如此恶劣形势下，几乎所有的餐饮企业都面临盈利大幅缩水的局面，甚至不少餐企已经...
2020-10-23 concernfood
河豚，在古代被称为鳆鱼，它的历史最早可以追溯到《山海经》，书里记载，4000多年前的大禹时代，长江下游沿岸的人们就吃河豚，而且食之杀人。现在我们已经知道河豚有毒是因为其体内含...
2020-10-23 concernfood
最近，北京有一家卖生饺子的水饺店，火爆异常，工作日中午都要排队20分钟！ 一个小小20平的路边全透明档口店，竟然要10个人工，现包现售饺子、云吞！ 没有堂食，走外带生饺子+外卖干拌...
2020-10-23 concernfood