餐厅食品安全事故频发，一家餐饮店，无论服务多周到、菜品多好吃，只要发生了安全事故，好景也不长了。 因此，作为餐饮人，不得不居安思危，时时刻刻关注安全问题，做到防范于未然。...
2019-11-01 concernfood
好的选址就像是好的出身，很大程度上影响着餐厅的未来发展。选址有多重要，餐饮人的心里都心知肚明。 但很多餐饮新人在初次选址时，很容易思虑不周而导致创业失败。 想要在四万亿餐饮...
2019-10-30 concernfood
合伙干餐饮是一件想象中挺美好，现实中却一地鸡毛的事，几乎等同于自杀，只是有的快点，有的慢点罢了。如果合伙不懂得规则，轻则赔钱兄弟反目，重则家破人亡永无翻身之日。以下是关...
2019-10-30 concernfood
有一家经营冒菜的餐厅，产品味道好、价格公道、位置也好，又不存在卫生差的情况，但是一开始生意却不好。 后来撤了两张桌子，营业额就翻了一番，这是为什么呢？ 1味道不错，生意却不...
2019-10-30 concernfood
1差评回复模板 纠正很多商家的一个观点：差评回复了就可以了，好评不用回复。 这个是很错误的一种做法。好评回复可以让客人觉得商家是个有血有肉的人，更能产生共鸣。 1. 感谢您对小店...
2019-10-29 concernfood
费大厨凭借一道辣椒炒肉，开出了36家直营店； 主打酸菜鱼的太二，6个月卖了5.38亿； 杨记兴让臭鳜鱼咸鱼翻身，每年接待食客超过百万人次。 爆品是引爆流量、夺取市场的一把亮剑，这也惹...
2019-10-29 concernfood
好的选址就像是好的出身，很大程度上影响着餐厅的未来发展。选址有多重要，餐饮人的心里都心知肚明。 但很多餐饮新人在初次选址时，很容易思虑不周而导致创业失败。 想要在四万亿餐饮...
2019-10-29 concernfood
信心满满的做营销，以为这次活动过后就会顾客盈门。谁曾想到，活动，才是悲剧的开始！ 这样的自杀式营销，你是否也入坑了？ 最近一位餐饮同行向我们诉说了自己餐厅的作死之路：一家新...
2019-10-29 concernfood
简单点说，门头如何展现？菜单如何设计？前厅如何安置和管理？后厨如何出品和把控？堂食怎么安排？外卖如何进行？菜品如何开发？服务如何优化？以及采购、管理、成本控制、效率提升...
2019-10-28 concernfood
提起张爷爷空心面，大多数人会想到一档美食节目《舌尖上的中国》，更会想到空心面这项被称为非物质文化遗产的美食，对于餐饮界的内行人士来说，张爷爷空心面就是一个快速崛起的全国...
2019-10-28 concernfood