01上市很难，难到忧伤 在中国，成功上市的餐企屈指可数。 A股：湘鄂情(现中科云网)、西安饮食、广州酒家、全聚德等 港股：小肥羊(2012年除牌)、周黑鸭、唐宫中国、味千、海底捞、国际天食...
2019-07-31 concernfood
在外部环境不确定性增加，全球贸易摩擦以及鸡肉价格维持高位的大背景下，作为中国最大的餐饮企业之一，百胜中国再一次展示了其业务的强韧和抗压能力。通过在业务的多个方面，包括新...
2019-07-31 concernfood
21年了，我像个陀螺一样，不停地转。忙到从来没在家里安安静静待过一天。现在正好让我有机会静下来，好好想一些事，好好整理一下自己。 01 记忆深处外婆的味道 这要从很久以前说起了。...
2019-07-30 concernfood
21年了，我像个陀螺一样，不停地转。忙到从来没在家里安安静静待过一天。现在正好让我有机会静下来，好好想一些事，好好整理一下自己。 01 记忆深处外婆的味道 这要从很久以前说起了。...
2019-07-30 concernfood
做的好就继续做，做不好就砍掉。美团高级副总裁王慧文将美团在生鲜业务的探索，常以一种试一试的态度挂在嘴边。 另一边，美团最新调整的组织架构中，组建了大零售事业群，将美团外卖...
2019-07-30 concernfood
前几天，有个做快餐的老板说：他店开了5年，一直生意还不错。但没想到隔壁新开了一家连锁品牌快餐店，一下就把生意抢没了，营业额下降了一半，天天发愁。 末了，感叹了一句：做餐饮还...
2019-07-29 concernfood
两个包子，桃园眷村卖26元，顾客排队两个小时也要买； 一片抹茶千层蛋糕，Lady M卖75元，排队人太多被叫停； 喜茶、乐乐茶卖西瓜茶饮，还卖20多/杯，顾客还排队如长龙； 而，你家的餐厅总...
2019-07-29 concernfood
夏天来点冷思考。 新茶饮头上，正悬着4把达摩克利斯之剑。 -01-一个古希腊传奇故事 什么是达摩克利斯之剑？从一个古希腊传奇故事讲起： 达摩克利斯是公元前4世纪意大利徐拉古的僭主狄奥...
2019-07-29 concernfood
答案茶因一条抖音视频收获40w+的播放量，引得年轻人纷纷前去排队打卡； 当你还在餐厅门前张贴打折海报来吸引客流的时候，其实很多顾客在进店前就已经被那些聪明的餐厅抢走了。他们巧妙...
2019-07-25 concernfood
半小时后电话响起，您好，我是***骑手，请到楼下取餐。飞奔下楼，一份装在塑料餐盒中、被层层塑料袋包裹的外卖，被递到手中。 没有时间和条件在CBD的室外阳光中享用，你匆匆走向电梯，...
2019-07-25 concernfood