去餐厅吃饭，翻开菜单，前两页总是让人觉得走错了地方菜价高得离谱，让人感到钱包不保甚至想要马上换一家店。 但往后翻翻发现价格还可以，甚至越往后越便宜，越翻越有底气。 最后价格...
2019-12-11 concernfood
去年 3 月，朋友叫我一块创业，开奶茶店，地点在一个二线省会城市，发展前景不错。我当时在上海工作，考虑了几天，还是决定辞职创业。三个合伙人，我和朋友两个人来主力推进这个项目...
2019-12-11 concernfood
走向小康的十四亿食不厌精的人口，为中国餐饮业奠定了庞大的市场基础。按说这是餐饮业无可置疑的春天，但是实际上大部分餐饮业老板都在萧瑟的秋风中忧虑和挣扎，而朝生暮死也几乎成...
2019-12-11 concernfood
除了奈雪，还诞生了像喜茶、乐乐茶、茶颜悦色、煮葉等一系列新式茶饮明星项目。这些品牌们最成功的一点，可能在于抓住了80后、90后为代表的新中产消费群体这一类人热衷在社交网络发声...
2019-12-09 concernfood
湖南衡阳的一家餐企或许能打开你的思路，在别的小炒店都做人均25元时，它却敢做人均80元，没想到，1个月后，它不仅没死还火了，仅20天就收回了成本，现在开了4家直营店，店店盈利，让整...
2019-12-09 concernfood
我把问题抛给面前的安部修仁，他看起来年轻，面孔光洁，声音有穿透力，要不是一头向后梳的白发，很难相信已年近古稀。 从他的身体语言中，你甚至可以嗅到一丝西化的痕迹，比如此时，...
2019-12-06 concernfood
大佬们纷纷入局，卤味火锅到底有哪里不一样？市场需求不足 创业者却一窝蜂而上重庆火锅底料厂排名揭晓,哪里有一次性火锅底料批发？火锅底料批发价格范围是多少？火锅底料哪里有批发...
2019-12-06 concernfood
新华社北京12月6日电中共中央政治局12月6日召开会议，分析研究2020年经济工作；听取中央纪律检查委员会工作汇报，研究部署2020年党风廉政建设和反腐败工作。中共中央总书记习近平主持会议...
2019-12-06 concernfood
这是一个没有平台化思维，就难以生存，更难发展的时代。但什么是平台化思维？有四个关键词：升维、微粒化、赋能、利他。 2018年2月，当饿了么以90亿美元卖给阿里巴巴的时候，肯德基傻眼...
2019-12-05 concernfood
虽然市场规模变大，但是总体餐饮纯利润还不到8%，只有不到20%的餐厅在赚钱。 在中国餐饮加速进入4.0的今天，如何做才能降低供应链运营成本？如何在源头批量采买？如何突围保命呢？ 餐饮...
2019-12-05 concernfood