喜的是，广东21个地市餐饮营收较去年同期均呈上升趋势；忧的是，在全国排名中，广东餐饮失去了保持多年的第一位置，被山东超越。 山东美食 新华社发 广东餐饮首次被山东超过 发布会上...
2019-05-31 concernfood
多年来，绿茶餐厅以别致的环境和高性价比，吸引着一波又一波的年轻客流，他们是快时尚餐厅的典型。无论在一线、二线城市，绿茶餐厅的生意一如既往的火爆，因此排队长成了难以突破的...
2019-05-31 concernfood
中国商务部5月31日宣布，根据中国相关法律法规，中国将建立不可靠实体清单制度，对不遵守市场规则、背离契约精神、出于非商业目的对中国企业实施封锁和断供，严重损害中国企业正当权...
2019-05-31 concernfood
经常看别人家的店兼职全职并用，员工关系和谐得像兄弟姐妹一样，门店利润还提高了不少。但自己的店用起来就问题重重，兼职管理难、带训也难、而且还不稳定、一不开心就离职 总之，兼...
2019-05-30 concernfood
招工是个头疼的问题。当天，美国中餐联盟秘书长李明东在接受记者采访时认为，老一辈厨师逐渐离开，年轻一代接班的意愿在下降，传统的家庭式餐馆难以为继，转型到了尴尬的阶段。中餐...
2019-05-30 concernfood
「个人认为一家有投资价值的餐饮企业，必须先具备两个基本条件：1、具备相对完备和健康运行的QSC体系。2、具备清晰的战略和品牌运营能力」。 虽然我不能代表投资专业的角度，从研究餐...
2019-05-30 concernfood
央视网消息(新闻联播)：中共中央总书记、国家主席、中央军委主席、中央全面深化改革委员会主任习近平5月29日下午主持召开中央全面深化改革委员会第八次会议并发表重要讲话。他强调，当...
2019-05-30 concernfood
品牌老化可以分为两种，一种是品牌经过经营的存活期、增长期和成熟期到最后退出市场的常规老化，例如，111岁高龄的云香；第二种是品牌有着很短的生长期却突然被揠苗助长后，消费者退...
2019-05-29 concernfood
白领女性也分收入高低，也有不同嗜好、朋友多少的区别；同样在餐厅附近上班的人，要求和口味也不一定就完全相同。拍脑袋想当然，造成的后果往往就是努力一通却发现顾客不买账，这就...
2019-05-29 concernfood
第一，大部分人想到创业就想开个餐馆，毕竟民以食为天，无论在什么市场背景下，吃饭的需求永远排第一；第二，相比炒菜来说，火锅的产业链较短，没有对厨师的依赖也让口味容易标准化...
1970-01-01 concernfood