新茶饮在经历了三到四年的高速发展后，目前市场规模已经突破千亿大关。但是新茶饮市场繁荣的背后却是白热化的竞争，品牌们拼颜值、拼实力、拼口感为了迎合消费群体的诉求，陷入了极...
2022-01-11 concernfood
成立于2016年的阿宽食品是如何在高手林立的方便速食市场中脱颖而出的？阿宽食品上市后，对方便速食赛道竞争格局又将产生什么影响？ 01 背靠懒人经济，方便速食的迭代 任何企业的发展都...
2022-01-11 concernfood
在消费升级的大背景下，重庆突出重围，在众多城市中脱颖而出，摇身一变新晋网红城市。乘着城市发展的东风，火锅产业在重庆的发展如日中天，不少新兴本土品牌开始布局全国市场，将火...
2022-01-10 concernfood
一线城市的年轻人爱上了瑞幸的下午茶。 年均15%至20%的咖啡消费量增速、源源不断涌入的资本，中国内地的咖啡市场成为了2021年备受瞩目的赛道。 那么，是谁在培育中国的咖啡消费者? 大多数...
2022-01-10 concernfood
从夜宵摊起步的包馔夜包子，从成都一夜爆火到魔都上海，在上海创下排队4~5个小时的壮举，并在创立一年的时间内就开店160+。 在疫情中诞生，同样在成都起步的李与白包子铺，一间65平米的...
2022-01-07 concernfood
第二届中国餐饮品牌节延续了第一届高规格高质量风格，特邀跨界影响力人物、品牌策划专家、资深餐饮媒体人、产业链专业人士等，以独立演讲、圆桌论坛、白皮书发布、展示互动等形式，...
2022-01-06 concernfood
谈及涨价原因，茶颜悦色称：市场上原材料和其他成本逐年走高，之前积累的那些红利也扛不住一系列的叠加成本。 实体商业之困 网红餐饮店跌落神坛成为2021年餐饮业发展的特征之一。 广深...
2022-01-06 concernfood
档口老板是福建人王长捷，他与6名员工从凌晨3点就开始忙活。上午9时，是他们清点库存、组织备货的时刻。 鲍鱼、石斑鱼在湖北市场销得俏，每天发货量上千斤。王长捷说，从元月初到春节...
2022-01-05 concernfood
正如大环境所展现的，2021年的餐饮市场依旧很难，很多头部餐饮连锁品牌关店缩减，甚至破产清算，但也应该看到，另一方面资本频频出手，行业规模呈现出稳中向好的态势。不少腰部以上的...
2022-01-05 concernfood
冬天里最受欢迎的美食是什么？ 相信许多人的答案会是两个字：火锅。 如果一顿火锅无法抚慰你受伤的心灵，那就来两顿。火锅，是冬日里温暖和美味的代名词之一。 不仅需求端的火热，从...
2021-12-30 concernfood