(一)时光的表盘上，总有一些耀眼的时刻，标注着历史的进程。 2021年，农历牛年，又一个历史时刻，又一个关键时间。站在两个一百年的历史交汇点，千百年来中华民族孜孜以求的小康梦想即...
2021-01-22 concernfood
继炸串、螺蛳粉之后，肯德基再次在本土化进程上提速。这一次，它盯上了武汉热干面！详情请看红餐网《每日热讯》。 融入武汉过早文化 肯德基开卖热干面 麦当劳推出肉夹馍之后，肯德基...
2021-01-19 concernfood
距离麦当劳开卖肉夹馍还没过几天，肯德基不甘示弱也推出了武汉热干面，7块钱一碗，在武汉100多家门店上线，只在早餐时段卖，还第一次向顾客提供筷子！ 肯德基的热干面到底长啥样？快餐...
2021-01-19 concernfood
这一轮的新冠肺炎疫情传播，零星出现在北方几个城市，但这不其余的大片区域就是安全之地。 从各地披露的信息来看，仍有一些地方的冷链出现零散疫情，更有一些企业违规采购冷链食品，...
2021-01-19 concernfood
经过了几年的发展之后，现在除了发源地潮汕和广东地区，其它地区的市场几乎被团灭，存活下来的品牌更是少之又少。 然而在兰州却有这么一家潮汕牛肉火锅店，400平店，开业不到一年日流...
2021-01-18 concernfood
2020年全国小吃商户约有500万家，是餐饮业最大的品类赛道。而聚焦这一赛道，不难发现小吃品类丰富但集中度不高，快餐简餐、炸鸡炸串、米粉麻辣烫等均受消费市场青睐。 百花齐放的同时也...
2021-01-18 concernfood
快餐生意难做，赚着白菜钱，操着卖白粉的心 饭市短、客单低、群雄割据，逼的头部快餐企业都开始变革求新，玩转业态融合，走快餐+的模式： 近千家店的快餐巨头老乡鸡，尝试店内增加下...
2021-01-18 concernfood
据国家统计局今天（18日）发布的最新数据显示，中国GDP总量突破100万亿元人民币，达到1015986亿元人民币，按可比价格计算，比上年增长2.3%。2020年我国经济总量预计占世界经济比重达到17%，人...
2021-01-18 concernfood
中式快餐巨头乡村基，开茶饮店了！ 成立24年的乡村基，在去年突破了直营门店1000家，成为了全国中式快餐直营门店数量第一的品牌。 今年年初，它又在重庆大本营，低调开出第一家特色茶饮...
2021-01-11 concernfood
虽然生意这么好，但是孙子烤肉的创始人孙志海，却没有大面积开新店，连锁、加盟、扩张。 凭借4家小店成了当地烤肉店名片，这背后是怎么样的商业逻辑？职业餐饮网记者专访了其创始人。...
2021-01-11 concernfood