百度遭遇有史以来最大的危机，并且业绩逐渐走到失速点之际，他开始意识到，十几年前，百度是以搜索为基础，创立了贴吧、知道、百科等新产品。十年间，百度没变，也就意味着没创新，...
2019-04-02 concernfood
黄金地段被抢，深耕区域14年，不仅开了30几家店，并且不惧全国品牌入侵压力，将60平方的面积不断精细化运营，整体业绩超过同行业10%以上！ 更是通过15次调整菜单，逐步让业绩上涨了40%！...
2019-04-01 concernfood
员工要走是留不住的，但是让带着感激之情离开的员工，将会带给你惊喜，所以餐厅一定要用心对待即将离职的员工，你不会吃亏的。 1 帮离职员工指明方向，他可能会留下 留住老员工的成本...
2019-04-01 concernfood
0基础的餐饮老板也可以学会 1、赋予这道菜独特的工艺标准 一道菜成为爆款仅仅靠身世悲催、独一无二还是不够的，要想延长它的生命力，就必须为这道菜建立话语权，就好比为一个人建立行...
2019-03-29 concernfood
你如何处理投诉，会决定顾客下一次还来不来你的餐厅。 顾客是上帝 当投诉理由很小也有点可笑的时候，记住服务行业最基本的准则就显得非常重要，关键是你的顾客不开心了，四桌开外的那...
2019-03-29 concernfood
怪厨师、服务员还是管理者本身？所有的结果都是之前的因造成的，看你餐厅是否犯了这些错？ 餐厅生意不好的四大元凶 有些餐厅的地段相当好，完全可以做起来，并且今后的发展方向也不错...
2019-03-28 concernfood
轻食起源于欧美国家的简餐文化，如今的轻食更多的是指低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。 从2014年开始，伴随着国内健身热潮的风起，消费者对健康、低热...
2019-03-28 concernfood
以品类为入口去看变化中的餐饮业，餐饮人又该如何以变应变，或做品类中的王者，或聚焦趋势性品类让投资创业事半功倍呢？ 品类之变 餐饮业的整体规模依然在不断扩大，然而，资深餐饮人...
2019-03-28 concernfood
精选鲜带骨 （山羊） 羊小腿3000克。 辅料： 鲜羊棒骨2000克、洋葱200克、香芹200克、胡萝卜200克、香菜150克、尖椒200克、丝瓜150克、金针菇200克、纯净水5公斤、干净纱布2米。 调料： 味达美酱...
2019-03-27 concernfood
01 山寨的逻辑 山寨的可怕之处在于成本极低，收益颇丰。 一个品牌耗费时间和心血形成的一整套逻辑和产品思路，被山寨商家照搬照抄，迅速复制，完全不需要投入冗长的研发过程所付出的成...
2019-03-27 concernfood