品牌咨询公司又岂是那么好找？如何正确辨别品牌咨询公司？
2019-04-08 21:22
concernfood
装修设计公司带进沟里的餐饮品牌不止他一个，有被菜单设计公司带进沟的、我还遇到过被卖餐饮管理软件的带进沟的……诸如此类，数不胜数。
问题的根本，还是在于餐饮老板自身，对品牌的理解程度不够、无法鉴别咨询公司和广告公司，以及对用错公司所带来的负面效果。
如何正确辨别品牌咨询公司？
01品牌的塑造，不能脱离生意
开餐厅是为了做生意，塑造品牌是为了更好的做生意。
时至今日，仍然有很多餐饮老板对品牌咨询公司的理解停留在初级阶段，以为品牌就是一个标志，一句口号，一套VI。
正所谓“企业是企业家的人格物化”，每家企业一定是不同的，即便是相同做麻辣火锅的2家企业，老板性别、性格、阅历不同，门店所对外展示的感觉能够天差地别。
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说起一家企业首先反应的是这家企业法的核心文化，而核心文化是抄不走的
品牌咨询公司是为了企业生意而服务，就一定要深入企业内部，了解所有状况，才能制定最优的品牌战略。
咨询公司旗下的案例，彼此之间差异性是很大的。如果，你感觉这家公司的案例好像一个模板里套出来，A的logo放在B的身上似乎也不违和，B的广告语放在C的身上好像也能用。这个就很值得三思了。
02创意是好东西，但不能脱离生意。
很多广告设计公司会不由自主地为了创意而创意，把焦点集中在画面的美感上。导致做出来的东西，很好看，但是顾客不买账。这是目前困惑很多餐饮老板的迷障。
倒不是说，画面一定要做得粗暴、不考虑美感。这里有个度，只要把握好，持续走下去，品牌是有崛起的希望。
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03一定要党指挥枪，而不是枪指挥党
有些装修设计公司只能站在设计师的角度去思考问题，达不到老板的思想深度，不能理解老板的品牌战略规划意图，导致做出来的空间，跟品牌关联度非常弱。
还有的餐饮老板是完全被装修设计公司牵着鼻子走。钱花得不少、环境漂亮，但是空间利用率低、综合成本高得吓人。
装修要根据品牌内涵、符号打造，润物细无声地让顾客感受品牌
以上海为例，好商场是寸土寸金，租金那么高的地方，有些餐饮企业动辄拿下好几百平米，在装修的过程中，丝毫不考虑商业逻辑。
明明是2-3人小型聚会的多，偏偏弄几个大圆桌；明明可以多加几张桌子，偏偏造个莫名其妙的景，本来可以1个服务员看5张台，被这个景挡住之后，变成2个人看4张台；厨房设置得非常不合理，传个菜要跑半个餐厅……诸如此类，让人痛心疾首。