做的好就继续做，做不好就砍掉。美团高级副总裁王慧文将美团在生鲜业务的探索，常以一种试一试的态度挂在嘴边。 另一边，美团最新调整的组织架构中，组建了大零售事业群，将美团外卖...
2019-07-30 concernfood
前几天，有个做快餐的老板说：他店开了5年，一直生意还不错。但没想到隔壁新开了一家连锁品牌快餐店，一下就把生意抢没了，营业额下降了一半，天天发愁。 末了，感叹了一句：做餐饮还...
2019-07-29 concernfood
两个包子，桃园眷村卖26元，顾客排队两个小时也要买； 一片抹茶千层蛋糕，Lady M卖75元，排队人太多被叫停； 喜茶、乐乐茶卖西瓜茶饮，还卖20多/杯，顾客还排队如长龙； 而，你家的餐厅总...
2019-07-29 concernfood
夏天来点冷思考。 新茶饮头上，正悬着4把达摩克利斯之剑。 -01-一个古希腊传奇故事 什么是达摩克利斯之剑？从一个古希腊传奇故事讲起： 达摩克利斯是公元前4世纪意大利徐拉古的僭主狄奥...
2019-07-29 concernfood
答案茶因一条抖音视频收获40w+的播放量，引得年轻人纷纷前去排队打卡； 当你还在餐厅门前张贴打折海报来吸引客流的时候，其实很多顾客在进店前就已经被那些聪明的餐厅抢走了。他们巧妙...
2019-07-25 concernfood
半小时后电话响起，您好，我是***骑手，请到楼下取餐。飞奔下楼，一份装在塑料餐盒中、被层层塑料袋包裹的外卖，被递到手中。 没有时间和条件在CBD的室外阳光中享用，你匆匆走向电梯，...
2019-07-25 concernfood
今天中午，又点了我最爱的烤肉双拼饭：半肥半瘦的红肉，搭配煎炸过的火腿，再点缀几粒酥脆的花生米，浓浓的香味沁入白花花的米饭中，妙哉妙哉！如此美味，猜猜看，我花了多少钱？ 你...
2019-07-25 concernfood
随着全国各地陆续入伏，小龙虾、烧烤和啤酒成为很多人消夏的必备。令吃货们兴奋的是，从今年五六月份开始，国内小龙虾价格呈普降趋势。昔日价格不菲的超级美食IP，究竟在发生哪些变化...
2019-07-24 concernfood
是什么杀死了这家网红奶茶店？鹿角巷相关负责人对媒体表示，该店由于房租上涨，城市合伙人内部进行门店调整，将会在深圳其他地方再选址开店。而投资界记者实地走访获悉，该店每个月...
2019-07-24 concernfood
夜间经济正成为许多城市竞相追逐的蓝海。 近两年来，上海、天津、杭州、青岛等城市纷纷将其列入新一轮经济社会发展计划，并出台相应政策鼓励和支持夜间经济发展。 所谓夜间经济，是指...
2019-07-24 concernfood