联合营销的优势对手变盟友让你的餐饮店利润蹭蹭涨
2018-09-14 22:01
concernfood
本来是觉得好玩才做的事，没想到无心插柳柳成荫，竟起了很好的反响。几家店都反映，自从挂了横幅，店里生意确实变好了。
烘焙店店员说，“人们对横幅都很感兴趣，在重庆火锅底料批发市场也比较有名气，经常会有路人停下来拍照，有些人会顺便进来买点东西。”
事实上，靠这种方式，赢得了很好的营销效果的，并不单单只有这几家。
这两年，抖音的火爆带来了很多新式的营销，横幅标语撩客便是其一。
虽然这几家店主表示挂横幅的心态是挂着玩，但横幅营销会火并非只是偶然。要相信，成功，从来都不是偶然的。
这种营销方式，其实就是我们常说的联合营销：
联合两个或以上的企业或品牌，交换或联合彼此的资源，合作开展营销活动，以创造竞争优势。从而获得更强大的营销力度、更佳的营销效果。
联合营销的优势
1、降低成本，合作打开新市场
企业进入一个新的环境，想要抢占市场份额，必然需要投入大量的精力和金钱去做市场教育，让消费者认识自己，抢占消费者思维心智。
集渔泰式火锅创始人陈伟曾在接受采访时表示，当新品类进入一个市场时，其实有竞争者进入未尝不是一件好事，可以一起教育市场，把市场开扩出来。
新品类进入市场，其实就相当于最早以前人们眼里的“螃蟹”，大家对它没有全面的认识，不知其味鲜美，不敢尝试。
这时就需要花费精力去教育一批消费者当“第一个吃螃蟹的人”。
而联合营销可以把这个花费降到最低。
比如现在很多企业去一个新的市场时，联合举办展会，一起营销，吸引大量客群，共同展示各自的产品，合作打开市场，达到双赢的目的。
2、客群互补，相互导流
当品牌的客群相吻合时，面对的是同一定位具有相同调性的消费者时，可以通过联合营销将彼此的客群互补，相互导流，各自获得客群基数的累加。
比如传统餐饮企业和互联网企业做一个联合营销，将线上的顾客引入线下企业消费，将线下消费者导流到线上平台中，互利互惠，共同涨粉。
典型的例子就是，QQ音乐和肯德基联合，在16年的时候，肯德基门店推出国内第一份以互联网品牌命名的套餐“QQ伴伴套餐”。
以随餐附赠的QQ充值闪卡将客群导流到QQ线上，同时QQ上的增值服务，也为肯德基带来了大量的线下二次消费，二者客群互补，相互导流。
QQ音乐和肯德基推出的充值闪卡
3、为品牌赋能，扩大品牌的影响力
不同的品牌进行组合，将品牌影响力叠加，激发出1+1>2的品牌影响力，去激活各自的市场。
比如很多大牌之间互撩，产生的大范围杀伤力。让大批消费者被撩到，就将品牌的影响力进一步扩大了。
这里就不得不提撩客界的典范杜蕾斯，去年七夕和喜茶联合营销。
这两个八竿子打不着的品牌，混在一堆，却将一众顾客的少女心炸了出来。
大家一面惊讶，猝不及防间，自己心中的高岭之花竟然带自己开车，一面又压抑不住内心的狂喜，拍大腿，大呼接地气，让人欢喜。
差异感，给消费者带来了快感。这种快感，反映在品牌上，就是影响力的进一步扩深。
杜蕾斯和喜茶合作营销
联合营销，组合拳怎么打？
第一步，队友的选择
好队友，是事半功倍的基础。那么，怎么选择队友是一个问题？
1、从客群上选择：
选择在客群上和自己客群定位相吻合的队友，让联合营销可以发挥最大效益，为自己带来有效客群。
消费升级带来的改变，不仅仅是餐饮品类的细分，还催生了越来越细分的消费客群。
越是精准的消费客群，联合后作用越大。
比如QQ音乐和肯德基的联合营销，虽然他们分属不同领域，但他们的定位都是针对年轻的群体，主打“年轻”的品牌形象，他们的联合就是客群的高度吻合。
2、从品牌上选择：
1)跨行业品牌强强联合：
同行竞争日益激烈时，选择和自己品牌影响力差不多的跨行业企业进行强强联合，碰撞出巨大的话题，引发舆论热潮。
时代在进步，现有消费市场瞬息万变，品牌间的较量资本决定实力。
在选择合作伙伴时，选择与自己实力旗鼓相当的，品牌高度大体一致，既可以提升品牌的宣传面带来更多的流量，也可以实现产品的互补，给用户带来新鲜感。
比如今年世界杯期间饿了么和杰士邦做的联合营销，两个品牌都是行业内的强势品牌。
一个解决饥饿，一个满足情欲，强强联合后，一场以“上半场吃饱，下半场拼薄”为主题的活动营销，一出场就立刻引爆市场话题。
饿了么和杰士邦联合营销
2)同行品牌联合：
摒弃“同行相轻”，“同行是冤家”的想法，和同行业的企业一起联合营销，制造话题，共赢。
两度出任英国首相的本杰明·迪斯雷利曾经说过，“没有永恒的敌人，也没有永恒的朋友，只有永恒的利益。”用于国与国之间的外交，其实用于餐饮行业也同样适用。
餐饮行业，店铺遍地开花。千人千味，决定了谁也不可能独霸市场。
对手亦可以变成盟友，一起抢占市场，共同进步。
比如去年愚人节，成都两大火锅巨头大龙燚和小龙坎突然凑在一起搞事情。
在微博上公布“婚讯”，一时间舆论一片哗然，大家纷纷围观看热闹，起到了很好的营销效果，彼此的影响力都扩大了。
大龙燚和小龙坎愚人节联合营销
第二步，内容的选择
1、有料：
两个不同的品牌结合在一起，诞生一个新的产品，用以营销。
举个例子：
之前六神花露水和锐澳鸡尾酒这两个品牌联合在一起，合作推出了一款“花露水”味的鸡尾酒，大家都被这种新奇的组合震撼住了，激发了很强的好奇心，个个摩拳擦掌、跃跃欲试。
锐澳和六神花露水味鸡尾酒
2、有反差
内容形式多样，营造出一个消费者以为的预期效果，然后再用反差或者戏剧性的反转效果来打破预期，引发消费者尖叫。
马斯洛需求理论中，将人的需求分为五个部分。而现在，消费升级后，大多数消费者的需求层次已经从基础的生理需求转到精神需求。
因此，在精神上制造落差赢得共鸣不失为一个营销的上上策。
就比如上面大龙燚和小龙坎的“假结婚”活动，实际就是一个制造反差的营销。
消费者反应过来后，都会由衷感叹一声“诚会玩"!
3、有趣：
内容应当大胆新颖，有趣味性，有话题性，能勾起消费者谈论、参与的欲望。
近年来，大家都很推崇一句话，“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一”。大家可能会拒绝好看的事物，但大多都拒绝不了有趣的东西。
比如上文提到的横幅标语，它会火，归根结底是因为有一大波人参与分享，大家都觉得有趣，愿意拍照转发，自传播效应叠加后影响范围自然就广了。