商菜：清酒鲜海螺【正宗重庆火锅底料厂家】

2018-05-28 15:32 concernfood

商菜：清酒鲜海螺【正宗重庆火锅底料厂家】

原料

海螺，清酒，日本淡酱油，味淋，甘草，八角。

做法

将清酒、日本淡酱油、味淋、甘草、八角调制成汁，将去壳的海螺肉飞水后，用汁略煮，浸泡放凉，切片摆盘即可。