春节菜肴富贵荣华【重庆火锅底料批发】
2018-02-19 20:40
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春节菜肴富贵荣华的做法，最主要是重庆火锅底料的做法,可以联系我们,专业从事重庆火锅底料批发和重庆火锅底料加工定制，品类齐全，味道可定制,下面就让我们开始进入主题吧。
过年的招牌菜！私家珍藏！搭配很是讲究的菜肴！多种蔬菜与肉、腊肠的搭配，丰富了营养价值，吃起来更美味，摆盘很讲究，像芙蓉一样，增添过年的喜庆氛围，寓意“旺财”的意思，命名“富贵荣华”！”
食材明细
腊肠
一根
肉丁
适量
豌豆
适量
玉米粒
适量
胡萝卜
半个
莴笋
一段
油
适量
姜末
适量
葱
适量
蒜
适量
水淀粉
适量
咸香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
1锅里烧开水，放少许盐，莴笋、胡萝卜切片，热水焯一下，豌豆粒玉米粒热水焯一下，捞出，控干水分！
2炒肉丁豌豆玉米粒，切肉丁适量，锅里适量油，葱姜蒜末适量，炒香，十三香少许，酱油耗油适量，放入肉丁翻炒，放豌豆玉米粒，加盐适量，水淀粉少许，炒好，出锅！备用！
3腊肠切片，摆满盘子边缘！
4摆一层莴笋片！
5在摆一层胡萝卜片！
6把肉丁放入盘中间，用炒熟的豌豆玉米粒装饰一下。成品！
小窍门
炒肉丁豌豆玉米粒可以放些辣椒增加味道，因为孩子怕辣，我没放辣椒，放辣椒味道不错！