采用“湿股”的形式——出资采用“干股”的形式——不出资【重庆火锅底料批发在哪】

2019-10-23 22:21 concernfood
纵观这些入股形式,应该说大多数都没有进入规范的股份制体制,可以说这便是具有中国特色的餐饮股份制了。
 
事实上,厨师能够入股的餐饮企业基本上都是私营企业,而绝大多数厨师都是在老板的号召下,自愿或不自愿地参与到入股经营当中。
 
老板之所以会让看中的厨师入股,其中一个很重要的原因就是——为了企业发展的稳定而留住业务骨干或掌握核心技术的人员。
 
从长远发展的需要出发,餐饮企业让一些厨师长或技术骨干参股,可以把他们与企业的利益捆绑在一起,这样做有利于企业的发展壮大。
从理论上讲,只要企业能不断发展,那么长期跟随老板的骨干厨师,年收入肯定要比拿死工资好很多,这么做本来应该是双赢。
 
但是有一些老板却动起了歪脑筋,他们有的打着股份制的幌子,先是用传销骗人的把戏给厨师洗脑,然后给你描绘一副企业发展的宏伟蓝图,让你相信他们,到最后才知自己已经上当受骗。
 
眼下,即使厨师入股餐饮企业,也大多处于被动的角色,具体的参股形式大致可归纳为三大类。
 
1采用“湿股”的形式——出资
 
湿股即以出资金为主,出设备或其他(如营业用房)为辅的股份制。
 
这种入股形式往往按大家出资出物的多少来划分股份,收益则按照股份比例去分配。
 
一般来讲,厨师以现金入股的方式合伙经营,老板都不会让他们出资太多,最多占10%左右的比例。
 
这么一来,厨师和老板的利益就被捆绑在一起了,以后大家共担风险、共同发展。
 
以现金入股的方式,可以从一个侧面起到“鞭策”厨师的作用,也迫使厨师工作时尽心尽力,并且也注意从企业的利益出发,使企业的利润最大化。
 
其实,老板让厨师以现金入股,主要还是为了让厨师增强责任心,让他们处处以企业利益为重。而厨师则看好企业的发展前景和自己的股份是否能增值或分红。
 
不过对此很多老板也坦言,这也是不得已而为之,因为优秀的厨师往往都不容易留住,所以才采用入股的形式将他们与企业捆绑在一起,这也是为了遏制厨师频繁跳槽。
 
 
2采用“干股”的形式——不出资
 
所谓干股,就是指并未出资而获得的股份,当然,也不是指厨师实际拥有了股份,而是指某人拥有这么多的“虚拟”股份,按照约定的比例领取相应的红利。
 
现在很多厨师入股,都是以干股的形式,而这也是让他们后来叫苦不迭的入股形式。
 
虽然法律规定股东应当足额缴纳各自所认缴的出资额,也不存在所谓的“干股”,但这并不表示干股不受法律保护,因为当全体股东已经约定了不按照出资比例分取红利,那么干股持有者还是会受到法律保护。
 
为了给大家讲明这一点,我们假设:某餐饮公司注册资金100万元,在提交给工商局的《公司章程》中明确规定:A出资99万元并按照60%的比例分取红利,B出资1万元并按照40%的比例分取红利,此时B的实际出资额只有1%,但是却按照40%的比例分红,这种分红比例相当于B出资了40%。
 
由于这种分红比例是按照法律规定写进了《公司章程》,并且已提交给工商局备案,所以B持有的占比39%的“干股”就有了法律保障。
 
 
不过老板也不是傻瓜,现实中,真正把“干股”提交工商局备案的老板又有几个呢?
 
请记住,持干股的股东一旦通过公司股东变更而在工商局登记备案,那就会成为正式股东,从而享有股东的权利和应尽的义务,否则,那就是没有任何保障的干股。
 
一般情况下,干股的取得需要一个有效的“赠股协议”。由于厨师并没有实际出资,所以股东资格的确认只能以“赠股协议”为准。
 
干股的概念往往存在于民间,并且多是在私营企业里出现。老板在给予厨师干股时,有的会签署一份协议,有的则仅仅是嘴上说说。
 
因为持有干股的人都不会拥有对公司的实际控制权,所以,这种“干股协议”不如叫“分红协议”更为贴切。
 
现实中,老板赠与厨师的干股一般都不会超过10%,并且多是让对方以管理、技术等获取“虚拟”股份。
 
一位厨友说得好,我们厨师大多文化不高,也不懂那些读着枯燥的法律,至于老板能不能兑现给你承诺的股份,那只能是看你的运气。
 
说到“干股”,某餐饮企业的老板一语道破了天机:“你要是真心想留住人,希望他能跟你一起共同发展,我想你肯定不会用干股的形式留人,而是会让其出资占有实际股份,即使人家没有钱,那你也可以给他出资垫上,这样以后他能不努力吗?”。
 
当然,也有一些心怀鬼胎的老板是在借所谓的干股糊弄厨师。
 
3将“湿股”与“干股”混合的股份制——出资+出力
 
这类股份制的特点是:厨师必须出资,当然也要出力。
 
出力时企业按月付你工资,而老板赠与厨师的干股则多在2%~10%之间。不过,湿股的分红与干股的分红是要分开计算的。显然,这种股份制对厨师而言更有保障,也更有吸引力。
 
从好的方面看,厨师入股餐饮企业让老板留住了人才,而厨师则可以与老板共同致富。