这份热闹也是赠李白的。这间开业一年的川菜馆，里里外外都是人，可很多人都不知道，地道的四川馆子竟然是几个杭州大哥一手打造的，而这几个大哥还有一重身份，那就是杭帮餐厅新周记...
2019-01-08 concernfood
冬季御寒为何要选择羊肉 在冬季的时候，天气寒冷，很多人都会选择吃一些温补的食物，通过这类食物来御寒，而羊肉更是其中的一个主要选择。我们先说羊肉是属于热量比较高的食物，并且...
2019-01-07 concernfood
街头餐饮正处于洗牌期,对真正的实力选手而言,这恰恰是你脱颖而出的机会。 据《北京晨报》报道，北京的临街店铺正以每月数以千计的数量在消失，而这些临街店铺，大部分是餐饮店。 街头...
2019-01-07 concernfood
竟然有人说，要让火锅消失，你怎么看？ 屋外天寒地冻，屋内热气腾腾作为一个土生土长的南方人，对于冬季的唯一念想就是火锅了，可最近却有位食神在一档娱乐脱口秀节目中号称让火锅消...
2019-01-06 concernfood
美团佣金大涨背后：大半年亏损67亿，外卖巨头开始收割小餐馆？ 也就是说，网络订餐平台为了拓展市场，很多的商家入驻外卖平台都是免费的，并且用户还可以拿到平台的补贴。但是，从2...
2019-01-06 concernfood
这里有一套把餐厅员工行为规范变成顺口溜，让员工记得快，工作出错少！ 称呼礼节 1.见到男士称先生，遇上小姐称女士，熟客领导加职衔，主动恭敬迎上前 2.同事之间称呼名，阿姨哥姐全不...
2019-01-04 concernfood
如何跨越餐饮寒冬？ 职业餐饮网特约作者孙旭，通过对大量餐饮案例进行对比分析，提供一些新的解决思路。 日子不好过，发展不重要，让自己活下去比什么都重要！外婆家吴国平的这番话引...
2019-01-04 concernfood
如何才能开展一场简单实用，却又收效显著的腊八活动呢？本次杰夫与友便为大家带来一场腊八节话题营销方案，为新年营销打响开门红。 适 用 人 群 想在2-3天内引爆客单的餐企 想要更多更...
2019-01-04 concernfood
在房租、原料、人工成本居高不下的情况下，餐厅涨价理所当然，可是现实状况是有80%的餐饮老板不敢涨价，这是为啥？ 相信很多商家有过这样的经历： 开店之初，为了吸引人流，采取了全面...
2019-01-03 concernfood
米粉的江湖里面， 永远有弗兰人的一席之地。 他们有无数种方法，把平淡的米粉，料理得有滋有味。 吃过的第一碗湖南米粉是什么味道，早就记不清了，只记得，我擦了擦额头的汗。红着脸...
2019-01-03 concernfood