提起张爷爷空心面，大多数人会想到一档美食节目《舌尖上的中国》，更会想到空心面这项被称为非物质文化遗产的美食，对于餐饮界的内行人士来说，张爷爷空心面就是一个快速崛起的全国...
2019-10-28 concernfood
主打酸菜鱼的太二，6个月卖了5.38亿； 杨记兴让臭鳜鱼咸鱼翻身，每年接待食客超过百万人次。 爆品是引爆流量、夺取市场的一把亮剑，这也惹得越来越多的餐饮人痴迷于打造爆款单品！ 但爆...
2019-10-28 concernfood
一则招聘海报，出现在杭州四季青昆仑童装城地下一层的美食广场，围观的人真不少。这是一家餐饮店打出的海报，内容是：店主颜值有限，直播掉粉严重，急招店花。 老板娘王女士说了，店...
2019-10-28 concernfood
此外还重磅发布了《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》从实际经营层面解读餐饮行业，8款全新硬件产品和2个纵深行业解决方案助力行业发展。 有人说，看懂了这一个大会，就看懂了餐饮SaaS的下一...
2019-10-25 concernfood
从事餐饮业将近20年，经常会听到餐饮老板抱怨： 明明店长每天在店里都忙的脚不沾地，几乎看不到闲的时候，但工作效率就是提不起来。 比如后厨磨磨蹭蹭出菜慢、先点餐的菜反而后上、服...
2019-10-25 concernfood
最近接到很多餐饮人需要差评回复模板的咨询，所以小编整合了一些常用的差评回复模板，只是参考，大家还是可以利用好自己的幽默、文采、打造一个活跃的回复氛围，让评论更出彩。 另外...
2019-10-25 concernfood
餐厅需要头回客更需要回头客，而回头客往往都是从头回客开始的。 如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷，活动过程中人气儿很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻，...
2019-10-24 concernfood
前几天，去太原采访了一位老板。他家品牌在当地响当当，全国各地开店几十家。老总领着我参访明档时，碰见一个小伙，他约莫二十岁，端着托盘匆匆奔向包厢。 老板稍稍顿了一下，和颜悦...
2019-10-24 concernfood
毛肚成推荐率最高的火锅菜品火锅底料批发肯定找重庆最出名的火锅底料,重庆火锅底料代加工厂或者重庆火锅底料代工厂，谁知道重庆火锅底料厂哪家好？鱼火锅底料批发和麻辣火锅底料批发...
2019-10-24 concernfood
纵观这些入股形式，应该说大多数都没有进入规范的股份制体制，可以说这便是具有中国特色的餐饮股份制了。 事实上，厨师能够入股的餐饮企业基本上都是私营企业，而绝大多数厨师都是在...
2019-10-23 concernfood