受疫情影响，餐饮行业经营艰难，而食材价格不停地上涨，可谓是雪上加霜。食材涨价，餐厅菜品却不敢轻易涨价，这样的境况令餐饮老板们不知所措，到底该怎么办？ 最近，新一轮食材涨价...
2021-02-03 concernfood
近些年来，在经济下行压力增大的同时，区域经济发展也出现了一些新情况。其中一个比较突出的现象是，东西区域发展差距缩小势头有所回转，南北区域发展的差距逐渐加大。应当承认，这...
2021-02-03 concernfood
北京物美超市联合北京烹饪协会向全市餐饮业发出共享员工的倡议，有意向的餐饮企业，可以在餐厅就近的物美便利店安排上岗，招聘的岗位包括超市营运员工、果蔬加工厂员工等。 据了解，...
2021-02-01 concernfood
撕开吸管塑料套，精准、力度恰好地用吸管的尖头戳开封盖，吸完一口浓郁的奶茶，嘴里几颗Q弹珍珠还在嚼着，重新打开午休前电脑上的工作页面或者办公软件，一下子，精神饱满。 还是一样...
2021-02-01 concernfood
2012年11月15日，这样的一幕令人记忆犹新，习近平总书记在十八届中共中央政治局常委同中外记者见面会上深情地说：我们的人民热爱生活，期盼有更好的教育、更稳定的工作、更满意的收入、...
2021-02-01 concernfood
餐饮企业最牢固的护城河，就是要创造出独特价值！ 新年伊始，要说引餐饮人最热议的事情，莫过于海底捞在过去的一年中接连试水快餐，足足娶了九房姨太太。 这些年，叫板海底捞的餐企很...
2021-01-29 concernfood
社群，是私域流量池中的一个重要部分，可以认为就是一个群，主要用于沉淀用户、增加用户黏性、提高复购率 。 火锅餐见《2020火锅生存报告》显示， 76%受访餐企最大经营痛点是：疫情反复...
2021-01-29 concernfood
对话：陈晓萍，华盛顿大学福斯特商学院教授；张勇，海底捞创始人、董事长；郑晓明，清华大学经济管理学院教授 一 通过创业让更多人买上房子 陈晓萍： 你好，张勇，很高兴见到你！记得...
2021-01-28 concernfood
一字之差，大有不同。事实上，老诚一锅与老城一锅之争早就引起坊间的热议。对消费者而言，大众在乎的是口味，而对经营者而言，较真的是品牌。 这并不是老诚一锅公司首次起诉使用与其...
2021-01-28 concernfood
1月初，海底捞在武汉开出第一家奶茶店，主打DIY自制，一杯仅需9块9，小料随便加，如此有意思的喝奶茶姿势，引发大量围观，瞬间在抖音、小红书等网络平台蹿红。值得一提的是，海底捞一...
2021-01-28 concernfood